Коктейль фруктовий - як приготувати і пити корисний напій, вибір інгредієнтів

Є, виявляється, природні напої, вельми корисні для здоров`я і одночасно дуже смачні! До них, безумовно, можна віднести фруктові коктейлі - зразок даного поєднання.

На відміну від дитячої шипучою газованої різних виробників, названої за очі дієтологами «рідкими льодяниками», дані солодощі не тільки володіють привабливістю з точки зору смаку, але і містять в собі велику кількість вітамінів, мікроелементів, клітковини.

Загалом, регулярно вживаючи фруктові коктейлі вранці, можна отримувати заряд бадьорості на весь день, одночасно борючись із зайвими кілограмами і пропагуючи здоровий спосіб життя. А користь їх для дітей різних вікових груп важко переоцінити.

фруктові коктейлі

Вони готуються досить просто (особливо якщо на кухні є чудовий винахід людства - блендер). У літню і осінню пору достатку фруктів і ягід взагалі можна готувати кожен день по новому напою, експериментуючи і фантазуючи.

Це буде і корисно, і смачно, особливо вранці - для всієї родини. Можна готувати мультифруктові коктейлі. Або брати тільки один вид фруктів або ягід - без різниці. Головне, що вітаміни з них «так і вистрибують»! Зазвичай в спеку хорошою добавкою буде лід, подрібнений ножем або приготований кубиками.

Його додають в напої, щоб зробити їх прохолодними і приємними.

Фруктові коктейлі в блендері - смузі

Сьогодні особливо популярна така різновид фруктових коктейлів, як смузі (смусі). Це густий напій, приготований в блендері з ягід і фруктів (зазвичай з додаванням соку або молока). Також в якості добавок може виступати мед, горіхи, прянощі, трав`яні суміші.

Чи відноситься смузі до класу «фруктові коктейлі»? Мабуть, так, так як основу його складають здебільшого фрукти і ягоди. Просто по консистенції він кілька густішою, так як використовується і м`якоть (клітковина).

Спробуємо і ми з вами приготувати що-небудь смачненьке і полезненькое.

вітамінний бенкет

Як ви вже могли здогадатися, багато фруктові коктейлі в блендері зробити простіше простого. Головне з обладнання, потрібного для приготування напоїв, - безпосередньо сам чарівний кухонний прилад! Ну і, звичайно ж, фрукти і добавки до них. Таким чином можна приготувати практично будь-які фруктові коктейлі в домашніх умовах.

складові

Цього разу візьмемо кілька плодів ківі, парочку м`яких груш, кілька стиглих бананів і свіжовіджатий яблучний сік.

• Ківі - найважливіший елемент здорового харчування для будь-якої людини. Плоди сприяють підвищенню рівня гемоглобіну. Вони містять у собі речовини, що володіють здатністю до спалюванню жирів. У ківі, як відомо, зовсім мало цукру, але зате багато корисної клітковини.
• Груші, особливо стиглі і солодкі, багаті амінокислотами, клітковиною, вітамінами і ферментами. Впливають на імунітет, підвищуючи його. Мають властивості тоніка і омолоджують системи організму.
• Банани - вмістилище калію, кальцію і вітаміну B6 (там його більше, ніж у багатьох інших овочах і фруктах, а, на думку вчених-дієтологів, даний вітамін відповідальний за поліпшення настрої).
• Сік яблук всім відомий як містить в собі величезну кількість заліза та інших не менш важливих елементів, вітамінів.

приготування

1. Очищаємо всі перераховані вище компоненти від шкірки. Нарізаємо невеликими шматочками, щоб добре містилися в блендер.
2. Відкриваємо кришку приладу і насипаємо туди шматочки фруктів.
3. Всі компоненти як слід, до однорідної маси, взбіваем.На цьому етапі приготування можна додати в майбутній коктейль ложечку меду за смаком (тільки натурального, які не синтетику)!
4. Вливаємо пару стаканів свіжого соку з яблук кисло-солодких сортів, знову ретельно перемішуємо в чарівному приладі, не знімаючи кришки.
5. На виході виходить більш літра (в залежності від розмірів плодів) смачного вітамінного коктейлю, яким можна почастувати раненько все сімейство (до речі, багато лікарів рекомендують вживати напій замість кави - особливо тим, у кого є проблеми з серцем або сосудамі- він надає потужний пробуджує ефект на весь організм).

Кілька слів з приводу зберігання. Даний напій найкраще випивати відразу, не зберігаючи його в холодильнику, так як він з часом втрачає свої корисні властивості. Порада: готуйте в міру, тільки ту кількість, яка ваше сімейство (або ви самостійно) зможе випити за один раз.

різноманіття варіантів

Домашні фруктові коктейлі (смузі) готуються швидко і легко за налагодженою схемою. При наявності блендера приготування займає лічені хвилини.

А можливість проявляти власну кулінарну фантазію сподобається багатьом господиням. Спробуйте приготувати наступний смузі: апельсин + банан + яблуко + яблучний сік. Або: банан + полуниця + сік апельсина + горіхи.

Або свій будь-який варіант, придуманий особисто вами, щоб пригостити друзів або домашніх.

Фруктові смузі рецепти: банановий, цитрусовий, екзотичний шейк

Всім привіт, дорогі друзі! Продовжую «солодку тему» ​​і представляю вам рецепти фруктових смузі в самому різноманітному виконанні! Фруктові смузі - це напій, в основі якого лежать свіжі фрукти, при бажанні можна додати і інші - овочі, ягоди, спеції. Готується він дуже легко і швидко, з використанням блендера, міксера або звичайного віночка можна легко приготувати в домашніх умовах. Вживання смузі дозволяє поліпшити водно-сольовий баланс в організмі, і заповнити дефіцит корисних компонентів!

Користь і шкода фруктових смузі

Вживати цілющий напій можна всім. Він стане гідною заміною вечірньої трапези. Фахівці закликають бути обережними, тільки при наявності підвищеної кислотності при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту. Це обмеження стосується виключно тих напоїв, які приготовлені з використанням ягід.

Фруктові смузі: рецепти приготування

Смузі - це сік з м`якоттю, в основі якого можуть лежати будь-які фрукти, ягоди і навіть молочні продукти. Варіантів приготування корисного напою, безліч. Тому він є корисним, поживним і смачним.

банановий сік

Найбільш поширеним варіантом є банановий сік. Для його приготування досить взяти:

• 2-3 банана;
• 200 мл кефіру;
• трохи меду.

Всі інгредієнти перемішуються між собою в блендері, і вживаються одразу після приготування.

Бананово-ягідна казка

Банан дозволяє відновити сили, а я роки надають неповторний аромат і смак. Для приготування знадобиться:

• 1-2 банана;
• трохи ягоди (полуниця або смородина);
• 100 мл молока.

Банани очищаються, дрібно нарізають і відправляються в блендер. Потім до них додають ягоди і молоко. Всі інгредієнти збиваються до однорідної маси.

Зелений смузі з селерою і шпинатом

Відновити сили після важкого робочого дня допоможуть фрукти і селеру:

• 1 банан;
• 2 зелені яблука;
• 2 стебла селери,
• шпинат.

Всі інгредієнти очищаються, подрібнюються і збиваються. Потім до них додають 100 мл води і ще раз збивають до однорідної маси.

Смузі «Поцілунок лілії»

Якщо хочеться чогось незвичайного, рекомендується спробувати «Поцілунок лілії»:

• лимон;
• 2 шматочки кавуна;
• груша;
• трохи полуниці.

Після змішування інгредієнтів вийде неймовірно смачний напій.

Кавуново-ягідний смузі

смузі з кавуном і ягодами

Незвичайний смузі:

• кавун;
• 100г малини;
• 100г чорниці.

Солодкість, соковитість і вишуканість - в одному напої. Можна додати м`яту.

Розслабляючий смузі з м`ятою

Заспокоїться і отримати позитивні емоції допоможе:

• ківі;
• 5 гілочок м`яти;
• пару часточок лимона;
• 100 мл води;
• мед за смаком.

Після збивання всіх інгредієнтів, виходить смачний і пікантний сік. Відмінна альтернатива Мохіто.

Смузі «Гарний настрій»

Якщо світ за вікном занадто сірий, спробуйте цей варіант, як можна екзотичних фруктів:

• банан;
• полуниця;
• пара ківі;
• трохи малини і чорниці;
• 100 мл яблучного соку.

Готовий напій допоможе повернути сили і зарядити позитивними емоціями.

Коктейль «Екзотичний букет»

Коли не вистачає настрою, на допомогу приходить коктейль з різноманітних екзотичних фрут:

• пара скибочок лимона;
• ківі;
• апельсин;
• авокадо;
• банан.

Після змішування інгредієнтів живильний, вітамінний напій, можна вживати.

Ананасовий смузі для тих, що худнуть

Приготувати смузі можна на воді, це дозволить отримати менш концентрований сік. Такий смузі відмінно підійде для тих, хто сидить на дієтах, так як ананас сприяє спалюванню жирів, завдяки своїм складом. Основні інгредієнти:

• 200г ананаса;
• 2 шт. апельсина;
• 100 мл води;
• 2 стебла селери.

Поєднання незвичайне, але і смак дуже цікавий.

Смузі «Освіжаючий персик»

персиковий смузі рецепт

Освіжиться, допоможе наступний набір:

• 2-3 ківі;
• 150г кавуна або вишні;
• 200 мл соку і персика.

Насичений смак і аромат - забезпечені, для цього потрібно лише змішати інгредієнти в блендері або оформити суміші шарами - красивий і смачний десерт!

цитрусовий смузі

Вітамін С відмінно піднімає настрій і бадьорість. Цитрусові фрукти - відмінний варіант в літній спекотний день.

Інгредієнти в рівних кількостях:

• апельсини;
• мандарини;
• грейпфрут;
• морозиво.

Всі фрукти змішати в блендері, додати морозиво в суміш і насолоджуватися!

Кокосово-імбирний смузі

Цей коктейль для справжніх гурманів. Незвичайне поєднання інгредієнтів створює незабутній смак і радість на весь день.

• банан;
• 200 мл кокосове молоко;
• кокосова стружка;
• 1 ч.л. імбирного кореня для смаку;
• кориця.

Кокос корисний для розуму і працездатності, а банан піднімає настрій і впевненість, покращує психічні функції і розлади і легко втамовує голод. Відмінне підкріплення на весь день!

Смузі «Яблучне ранок»

Напій «Яблучне ранок» - дуже корисний на сніданок. Спосіб приготування дуже простий. Досить взяти:

• 2 яблука;
• 1 ст. л. меду;
• 250 мл молока.

Інгредієнти ретельно перемішуються між собою (яблука попередньо дрібно нарізати). Потім збиваються до однорідної маси. Отриманий напій сприяє припливу енергії.

Смузі «Ягідна прохолода» з фруктами

Освіжити організм і додати сил допоможе «Ягідна прохолода»:

• 100 г журавлини, брусниці і малини;
• банан;
• 100 мл вишневого соку.

Інгредієнти ретельно перемішуються між собою і вживаються. Ягоди можуть бути будь-якими.

Екзотичний смузі

Наситити організм можна за допомогою авокадо. Цей фрукт сприяє поповненню енергетичних запасів. Для приготування необхідно взяти:

• авокадо;
• пару груш;
• 250 мл води.

Фрукти очищаються, нарізаються і збиваються за допомогою блендера або міксера. До отриманого пюре додається вода і дію повторюється.

Фруктовий смузі для схуднення

Смузі банан зі злаками і горіхами

Для схуднення рекомендується підібрати злаковий тип напою. Приготування вимагає наступних інгредієнтів:

• 100 мл молока;
• 30 г мюслі зі злаками;
• 2 банана;
• 100 мл йогурту.

Для початку необхідно замочити мюслі в молоці. Тим часом очищається банан, нарізається дрібними шматочками і заливається йогуртом. Інгредієнти збиваються до однорідної маси, потім до них додаються мюслі в молоці. Все ще раз подрібнюється і подається в склянці. Це повноцінний варіант живильного сніданку.

Смузі з сухофруктами

смузі з сухофруктами

Трохи сухофруктів для підтримки тіла в тонусі. Для приготування знадобиться:

• 50 г різних сухофруктів;
• 250 мл кефіру.

Сухофрукти дрібно нарізати, заливаються кефіром і збиваються. В результаті виходить смачний і поживний напій. Дуже актуальне взимку для імунітету і підвищення сил.

Фруктово-ягідний смузі з смолок

Молочний смузі - це особливий вид корисної соку з м`якоттю:

• 100 г мороженої ожини;
• 100 г мороженої малини;
• 100 г вишні;
• 2 банана;
• 100 мл молока.

Інгредієнти збиваються в блендері до однорідної маси. Потім додається молоко. Все ще раз збивається і подається до столу. Це хороша альтернатива молочним коктейлів.

Фруктовий з ростакмі пшениці

Сік з паростками пшениці - кращий спосіб налагодити роботу кишечника. Для приготування знадобиться:

• 2 л. пророщеної пшениці;
• ківі;
• банан;
• 200 мл соку з ананаса.

Інгредієнти змішуються до однорідної маси. В результаті виходить 200 мл смачного і корисного соку.

Втамовує смузі в спеку

Літній варіант смузі підійде для втамування спраги. Інгредієнти наступні:

• 100 г зеленого винограду;
• ківі;
• трохи льоду;
• половинка яблука;
• 100 мл води.

Всі інгредієнти подрібнюються (лід можна додати відразу або покласти зверху напою після приготування).

Фруктово-молочний жовтий коктейль

Молочний напій можна приготувати з використанням екзотичних інгредієнтів. Фрукти з жовтим кольором забарвлення багаті рідкісними вітамінами:

• 200 мл молока;
• банан,
• манго.

Змішати до однорідної маси, вживати без обмежень.

Шейк «Мандариновий рай»

мандариновий смузі

Сік на основі кефіру - кращий друг кишечника. А в поєднанні з мандаринами - смакова і вітамінна бомба. Для приготування знадобиться:

• 5 мандаринів;
• банан;
• 250 мл кефіру.

Все змішується до однорідної маси і вживається в ранковий або вечірні часи доби. Якщо напій занадто кислуватий, можна додати ложку меду.

бордовий сік

Бордовий сік - приємно, незвично і смачно. знадобиться:

• 200 мл мигдалевого молока;
• банан;
• ложка какао;
• трохи вишень.

Компоненти збиваються до однорідної маси, какао додається в кінці.

Смузі «Натхнення»

Напій з цікавою назвою «Натхнення» поліпшить настрій і мотивує на виконання роботи. Для приготування необхідно:

• гранат;
• мандарин;
• журавлина;
• 100 мл вишневого соку.

Після ретельного змішування, продукт готовий до вживання.

Бананово-молочний смузі з морозивом

Банан і молоко - це найкраще поєднання для легкого заряду бадьорості. Підготувати потрібно:

• 2 банана;
• 200 мл молока;
• 100 г морозива «Пломбір».

Після змішування всіх інгредієнтів вийде смачний напій, який доречно вживати в жарку пору року.

Фруктовий смузі з морозивом

смузі ківі і банан з морозивом

Смачні напої з морозивом сподобаються як дітям, так і дорослим. Непоганим поєднанням є:

• 150 мл молока;
• ківі;
• банан;
• 100-150 г морозива.

В результаті вийде не тільки смачний, але і гарний сік з охолоджуючим ефектом.

Енергетичний смузі на сніданок

смузі на сніданок

Якщо необхідно отримати ранковий заряд енергії підійде:

• банан;
• ківі;
• авокадо;
• заморожені ягоди;
• 10 штук горішків кешью;
• селера;
• 100-150 мл йогурту або мигдального молока.

Це повноцінний сніданок, який можна з`їсти будинку або взяти з собою, для цього достатньо просто змішати всі компоненти.

Ніжний динний смузі

Такий смузі дуже добре підійде в літню спеку і хто любить ніжні смакові нотки. Відмінне поєднання дині, банана і ківі з молоком.

• ківі;
• банан;
• диня;
• 150г молока.

Всі інгредієнти дрібно нарізати і змішати в блендері, відмінний варіант для гарного дня!

Смузі з горіхами і сухофруктами для імунітету

Для підняття настрою, дієтологи рекомендують звернути увагу на молочні продукти в грамотному поєднанні з сухофруктами:

• 130 мл йогурту (будь-якого);
• сухофрукти - курага, чорнослив, родзинки;
• ст. л. меду,
• горіхи.

Йогурт перемішується з сухофруктами, в кінці додається трохи меду. Такий варіант підійде і взимку і влітку для підняття імунітету і при застудах.

яблучний смузі

Яблучний смузі - джерело енергії і кращий спосіб заповнити дефіцит заліза. Для приготування необхідно взяти:

• 2 яблука;
• 2 ст. л. меду;
• 100 мл кефіру.

З яблук вдається шкірка (можна її залишити), потім вони дрібно нарізають і відправляються в контейнер блендера. Далі додається трохи меду і кефір. Отриманий напій дозволяє поліпшити роботу травної системи.

Освіжаючий коктейль «Сонячний день»

Якщо ви відпочиваєте в теплих країнах, де без зусиль можна дістати різноманітність екзотичних продуктів, то при наявності можна зробити коктейль «Сонячний день»:

• 3 апельсина;
• гуава;
• хурма;
• трохи льоду.

Інгредієнти збиваються на блендері, потім до них додається лід.

Фруктовий смузі з кислинкою

Якщо хочеться чогось кисленького, в цьому питанні доречні такі інгредієнти:

• мандарин;
• ківі;
• лайм;
• 200 мл кефіру;
• 100 мл води.

Після змішування інгредієнтів, випити сік потрібно негайно, настрій підвищиться за лічені хвилини.

Фруктово-ягідний коктейль з морозивом

Для відпочинку в приємний літній вечір звернути увагу необхідно на наступні інгредієнти:

• банан;
• 200 г будь-яких ягід;
• вишня;
• ківі;
• кульку морозива;
• 50 мл молока,
• м`ята.

Всі компоненти перемішати між собою і випити відразу ж. Напій бадьорить, втамовує спрагу і підвищує настрій.

Фруктові смузі - це не просто корисний напій, це справжній нектар для душі і тіла. Приготувати його можна з будь-яких інгредієнтів. Деякі композиції фруктів дозволяють заповнити дефіцит вітамінів і надати енергії.

Коктейлі у фруктах і овочах

Це, звичайно, не супер-новина і такою подачею навряд чи кого-то вже здивуєш, але одне ми знаємо точно: подавати коктейлі у фруктах і овочах - це, як мінімум, оригінально. До того ж, відмінний літній варіант, який здатний урізноманітнити будь-яку вечірку.

Сьогодні ми розповімо вам декілька поширених рецептів коктейлів, які можна зробити у фруктах або овочах.

1. Коктейль Тикван До

Напевно, у вас на дачі росте парочка тиковок. І що з ними робити, як не дивно, знає не кожен. Ну, якщо тільки на Хеллоуїн залишити. А можна зробити ось цей нескладний коктейль. Найскладніше в цьому: зробити стакан з гарбуза.

Інгредієнти коктейлю Коктейль Тикван до

• Горілка 40 мл
• Цукровий сироп 35 мл
• Ванільний сироп 10 мл
• Лимон 40 г
• Гарбуз 500 г
• М`ята 2 г
• Кориця мелена 1 г
• Кедрові горіхи 1 г

технологія приготування

Перший крок - створюємо келих.

1. Розділити гарбуз на 8 рівних частин. видалити кісточки.
2. Одну з восьми частин беремо для келиха: вирізаємо в цій частині поглиблення.

Другий крок - приготування пюре на 12 коктейлів.

1. Візьміть 2 шматки гарбуза, очистіть, дрібно розріжте, покладіть в каструлю.
2. Долийте води, варіть 10 хвилин, поки гарбуз не стане м`якою.
3. Покладіть варений гарбуз в блендер.
4. Додайте цукровий сироп 40 мл + щіпку кориці меленої.
5. Збийте всі компоненти.
6. Потім приберіть масу в холодильник на добу.

Третій крок - кедровий сироп на 12 коктейлів.

1. Чистіть і миєте кедрові горіхи 1 столова ложка, кладете в блендер.
2. Додаєте цукровий сироп за смаком.
3. збиваєте.

Четвертий крок - Тикван до.

1. У шейкер кладете 5 столових ложок гарбузового пюре.
2. Додаєте м`яту шість листочків.
3. Додаєте вичавлений сік четвертинки лимона.
4. Додаєте ванільний сироп 10 мл.
5. Додаєте кедровий сироп.
6. додаєте горілку.
7. Наповнюєте шейкер льодом.
8. ретельно збиваєте.
9. Переливає через стрейнер і ситечко в гарбузовий келих.
10. Прикрашаєте гілочкою м`яти.

2. Кін-дза-дза

Продовжуємо спустошувати дачу. На цей раз вирушаємо на пошуки парочки перчиком. Стакан з них приготувати куди простіше, ніж з гарбуза. Для цього потрібно всього-на-всього зрізати верхівку овоча і видалити зсередини насіння.

А далі:

1. Наповни перець подрібненим льодом доверху.
2. Поклади в шейкер порізану 1/3 штуки іншого червоного солодкого перцю і порізаний пучок кінзи.
3. Придуши Мадлера.
4. Налий: - цукровий сироп 20 мл.- горілку 40 мл.
5. Вичави четвертинку лимона.
6. Наповни шейкер кубиками льоду і збий.
7. Перелий через стрейнер і ситечко в перець.
8. Досипляючи трохи подрібненого льоду.
9. Прикрась гілочкою кінзи.

3. Антифриз в огірку

Не панікуйте. Ніхто не отруїться. Антифриз - це лише назва. Коктейль це нешкідливий.

Як ви вже здогадалися, склянкою на цей раз послужить огірок.

Інгредієнти коктейлю Антифриз в огірку

1. Горілка 25 мл
2. М`ятний лікер зелений 25 мл
3. Огірок 80 г

технологія приготування

1. Візьміть великий огірок.
2. Розріжте його навпіл і вийміть м`якоть.
3. У шейкер налийте м`ятний лікер.
4. Додайте в шейкер горілку.
5. Наповніть шейкер кубиками льоду.
6. ретельно збийте.
7. Вміст шейкера перелийте через стрейнер в стопку-огірок.
8. Випийте вміст і «закусите» огірком.

Приємного «безвідходного» вечора!

4. П`ятий елемент

Переходимо на фрукти. Самий постій і доступний варіант: коктейль в грейпфруті. Можна, звичайно, і в апельсині спробувати, але у цього фрукта тонше шкірка, тому є ризик, що весь ваш чудо-коктейль виллється.

Спосіб приготування:

1. Зріж з грейпфрута верхівку і акуратно витягни з нього м`якоть.
2. Поклади в шейкер: - часточку грейпфрута і придуши Мадлера.
3. Налий: - медовий сироп 15 мл. - джин 40 мл.
4. Вичави четвертинку лимона
5. Наповни шейкер кубиками льоду і збий
6. Перелий через стрейнер і ситечко в грейпфрут
7. Прикрась гілочкою м`яти

Багатьом також, напевно, відомі коктейлі в кокоса або ананасах.

Якщо ви - любитель екзотики, то цілком можете собі їх дозволити. Ось, наприклад, Піна Колада в ананасі.

Спосіб приготування:

1. Виріж внутрішність ананаса слайсера.
2. Поклади в блендер: - 4 гуртка ананаса - кокосовий крем 4 ч. Ложки.
3. Налий: - білий ром 40 мл. - темний ром 10 мл.
4. Вичави сік лимона 2 ч. Ложки
5. Додай в блендер трохи льоду і збий
6. Перелий в ананас

Ви можете і самі експериментувати з овочами і фруктами.

Головне, отримувати від цього задоволення.

А алкоголь для ваших фруктово-овочевих експериментів завжди можна купити в інтернет-магазині «WineStreet».

фруктовий смузі

Смузі - густі коктейлі на основі свіжих фруктів, ягід і овочів. Завдяки своєму натуральному складу і м`якої консистенції вони отримали широку популярність у всьому світі, в тому числі і серед наших співвітчизників. Особливо шанують такі напої прихильники здорового харчування.

Адже смузі допомагають схуднути, так як не містять великої кількості калорій, але в той же час добре втамовують голод. До того ж вони допомагають наситити організм вітамінами, що важливо при дотриманні ряду дієт. Фруктовий смузі - найсолодший з такого роду густих коктейлів.

Його із задоволенням п`ють або їдять навіть ті, хто не звик відмовляти собі ні в чому, особливо якщо мови йде про щось смачне.

особливості приготування

Фруктовий смузі може бути включений в раціон як додаткове джерело вітамінів в період, коли організм в них особливо потребує.

Також їм можна замінити перекус і «заморити черв`ячка», не ризикуючи при цьому зіпсувати фігуру. А ще його можна подати на десерт.

Однак незалежно від того, з якою метою ви робите смузі з фруктів, вам не завадить знати кілька важливих моментів. Це дозволить вам отримати смачний і одночасно корисний коктейль.

• Використовуйте для фруктового смузі тільки якісні інгредієнти. Віддавайте перевагу свіжим або, в крайньому випадку, замороженим ягодам і фруктам. Консерви для цієї мети не підійдуть.
• Найбільш приємна консистенція виходить у смузі, зроблених з двох видів фруктів, один з яких соковитий, а інший має велику кількість м`якоті. До перших відносяться зелені яблука, ківі, цитрусові, ананас, до других - банани, персики, абрикоси, сливи, манго.
• Якщо хочеться приготувати більш рідкий смузі, фруктове пюре можна розбавити фруктовим соком або зеленим чаєм. Для підвищення густоти коктейлю в нього додають кисломолочні напої (наприклад, йогурт), подрібнені горіхи або насіння, вівсяні або гречані пластівці.
• Фруктовий смузі зазвичай виходить солодким сам по собі, але якщо до його складу входять переважно кислі фрукти, то коктейлі допускається підсолодити медом. Цукор, морозиво і навіть шоколад додавати не варто, але тільки з однієї причини - вони зроблять смузі більш калорійним і менш корисним.
• Однією з особливостей смузі є їх гладка і ніжна консистенція. З цієї причини фрукти для них старанно очищають. Від цитрусових відокремлюють плівку, з яблук і груш знімають шкірку. Однак нерідко в шкірці міститься особливо багато вітамінів і клітковини. Тому, якщо вас не лякають попадаються в коктейлі шматочки фруктової шкірки, її можна залишити.
• Фруктові смузі можуть бути використані і в якості прохолодних напоїв. У цьому випадку після змішування всіх основних інгредієнтів в них додають колотий лід, після чого ще раз збивають блендером або міксером.

Читати ще Смузі з брокколі

При виборі рецепта фруктового смузі не забувайте про те, що багато хто з фруктів здатні викликати алергічну реакцію. Віддавайте перевагу тим, що гарантовано добре переносяться вашим організмом.

Смузі з персика і ківі

склад:

• персик - 0,2 кг;
• персиковий сік - 100 мл;
• кавун - 150 г;
• ківі - 0,2 кг.

Спосіб приготування:

• Помийте фрукти і обсушити серветкою.
• М`якоть кавуна, звільнивши від насіння, наріжте дрібними кубиками і на півгодини помістіть в морозильну камеру.
• Персик розрізати навпіл, вийміть кісточку.
• Наріжте персик невеликими шматками і покладіть в чашу блендера.
• Очистіть ківі, розріжте кожен фрукт на кілька шматків, відправте їх до персику.
• Залийте фрукти персиковим соком і збийте до отримання однорідної маси.
• Додайте у фруктове пюре заморожені кубики кавуна і збийте ще раз.

Соковитий і одночасно густий напій добре освіжає. Особливо приємно його пити влітку при жаркій погоді. Однак приготувати його можна і взимку, замінивши кавун на заморожену малину або аналогічну їй ягоду. Персик, ківі і кавун ви можете збити і окремо, виклавши їх в келих шарами. Такий варіант подачі зробить коктейль ще більш привабливим.

цитрусовий смузі

склад:

• апельсин - 150 г;
• мандарини - 150 г;
• грейпфрут - 150 г;
• йогурт або морозиво - 100 г.

Спосіб приготування:

• Помийте фрукти. Промокніть їх кухонним рушником.
• Мандарини очистіть і розділіть на часточки. Очистіть їх від плівок і покладіть в чашу блендера.
• Апельсин і грейпфрут розріжте навпіл. З апельсина і половини грейпфрута вичавіть сік, скориставшись спеціальною соковижималкою для цитрусових.
• Залийте мандаринові дольки соком і збийте блендером.
• У цитрусовий мікс додайте морозиво або йогурт. З морозивом смузі буде смачніше, з йогуртом - корисніше, так що вибирайте, що вам більше до душі.
• Збийте фрукти разом з йогуртом (або морозивом).

Читати ще Смузі з чорницею

Вишуканий фруктовий десерт, приготований з даного рецептом, навряд чи кого залишить байдужим.

Ананасовий смузі

склад:

• м`якоть ананаса - 0,2 кг;
• апельсини - 0,35 кг;
• селера (стебловий) - 100 г;
• вода - 100 мл.

Спосіб приготування:

• Ананасовий м`якоть відокремте від шкірки. Слідкуйте за тим, щоб її шматочки не потрапили в смузі, так як вона здатна викликати роздратування.
• Наріжте ананасовий м`якоть кубиками і помістіть в чашу блендера.
• Помийте стебла селери, видаліть грубі волокна. Наріжте черешки невеликими шматочками і відправте до ананасу.
• Помийте апельсини, обсушити їх серветкою і розрізати навпіл. Видавіть з них сік, скориставшись соковижималкою для цитрусових.
• Залийте вміст чаші блендера апельсиновим соком, туди ж влийте трохи крижаної води.
• Подрібніть ананас і селеру, перетворивши вміст чаші блендера в однорідну масу.

Рецепт цього смузі сподобається тим, хто мріє схуднути, так як це допомагає спалити зайві жири. Для посилення ефекту в коктейль можна додати чайну ложку тертого імбиру.

Яблучно-банановий смузі

склад:

• банан - 0,2 кг;
• зелене яблуко - 0,2 кг;
• селера - 100 г;
• свіжий шпинат - 50 г.

Спосіб приготування:

• Яблуко помийте, промокніть серветкою і очистіть від шкірки. виріжте серцевину.
• Яблучну м`якоть поріжте невеликими кубиками.
• Дрібно порубати ножем шпинат.
• Вимитий і обсушенний селера дрібно поріжте.
• Очистіть великий банан (або два невеликих), наріжте кружальцями.
• Всі інгредієнти помістіть в ємність для збивання і збийте блендером до отримання однорідної маси.

Нехай вас не турбує включення до складу фруктового смузі шпинату і селери, вони не вносять в його склад дисбалансу. Навпаки, смак і аромат коктейлю виходять дуже свіжими і гармонійними. До того ж з ними яблучно-банановий десерт виходить більш корисним.

Читати ще Смузі з моркви

банановий смузі

склад:

• банани - 0,3 кг;
• кефір - 0,2 л;
• мед - за смаком.

Спосіб приготування:

• Бананову м`якоть поріжте кружечками.
• Додайте ложку меду.
• залийте кефіром.
• Збийте до однорідної консистенції.

З усіх рецептів смузі цей є найбільш відомим і простим. Смак його подобається і дорослим, і дітям. Цей варіант густого коктейлю добре підходить для перекусу.

мультифруктовий смузі

склад:

• грейпфрут - 150 г;
• ківі - 50 г;
• яблуко - 0,2 кг;
• банан - 50 г;
• корінь імбиру - 5 г;
• мед - 10 мл;
• зелений чай - 0,2 л.

Спосіб приготування:

• Заваріть зелений чай.
• Додайте в нього тертий імбир і мед, перемішайте.
• Через півгодини процідіть чай і поставте в холодильник, щоб він став максимально холодним.
• Помийте і очистіть фрукти.
• Яблуко, ківі і банан наріжте великими кубиками.
• З грейпфрута за допомогою соковижималки для цитрусових вичавити сік.
• Помістіть фрукти в чашу блендера, залийте соком грейпфрута і крижаним чаєм. збийте.

Одержаний смузі добре втамовує спрагу, насичує організм вітамінами і сприяє схудненню.

При приготуванні фруктового смузі кожна господиня може проявити фантазію, вигадуючи власні рецепти. Адже більшість фруктів і ягід добре поєднуються між собою.

7 диво-коктейлів для здоров`я і краси. Кулінарні статті і Лайфхак

Без свіжих овочів і фруктів організму ніяк не обійтися, особливо взимку. Кращим способом оздоровитися довгими холодними місяцями є смачні фруктово-овочеві коктейлі.

Яблучно-морквяний салют

Яблуко і моркву - дуже корисне поєднання, що дає організму все найнеобхідніше. Адже це справжнє джерело вітамінів, мікроелементів, пектинів і антиоксидантів. Такий коктейль благотворно впливає на серце і судини, корисний при анемії і дієтичному харчуванні.

Візьміть 3-4 середніх моркви, 2 великих яблука і 2 ст. л. тертого кореня імбиру. Всі компоненти змішуємо в блендері в однорідну масу, вливаємо склянку води і проціджують. Якщо не вистачає солодощі, можна додати трохи меду.

Однак пам`ятайте, зловживати таким коктейлем не варто, особливо при підвищеній кислотності, гастриті і виразці шлунка.

Буряк зі смаком апельсина

Фруктово-овочеві коктейлі, рецепти яких можна змінювати на свій розсуд, навряд чи обійдуться без буряка. Вона незамінна при хворобах щитовидної залози і печінки, атеросклерозі й гіпертонії, а також для стимуляції кровотворення. Крім того, насичена клітковиною буряк очищає кишечник від шкідливих речовин.

До соку половини коренеплоду додаємо сік апельсина, двох морквин і шматочок імбиру. Як завжди збиваємо всі інгредієнти блендером в однорідну масу. Буряковий сік - єдиний, який не п`ють відразу після приготування, а наполягають пару годин. Летючі речовини, що утворюються при взаємодії з молекулами кисню, можуть викликати нудоту і запаморочення.

При діабеті і сечокам`яної хвороби від коктейлю слід зовсім відмовитися.

Гарбузова феєрія

Гарбуз не тільки заряджає оптимізмом своїм зовнішнім виглядом, але і покращує перистальтику кишечника, роботу нирок, виводить з організму зайвий холестерин, попереджає розвиток гіпертонії, має м`яку заспокійливу дію.

Спробуйте приготувати лікувальний коктейль з фруктами і овочами на нашу рецептом і переконайтеся в цьому самі. Нам знадобиться 600 р вареної гарбуза, яку ми наріжемо шматочками і додамо до неї свіжий помідор, сік одного грейпфрута і двох лимонів. Всі інгредієнти перетворюємо в однорідну пюреобразную масу в блендері.

Додаємо трохи кориці, воду і при бажанні пару ложок меду. Такий напій буде корисний всім, за винятком діабетиків.

калейдоскоп цитрусів

Соковиті яскраві цитрусові - наше все. Вони надають загальнозміцнюючу дію на організм і є хорошим засобом профілактики застуди. Антиоксиданти зміцнюють стінки судин і стимулюють ріст нових клітин. Пектини виводять з кишечника шлаки і токсини.

Для корисного коктейлю нам знадобиться один грейпфрут, пара апельсинів і один ківі. Додамо до суміші соків цих плодів тертий корінь імбиру і рубану зелень. Всі компоненти змішуємо в блендері і проціджуємо.

Якщо у вас є підвищена кислотність або виразкові захворювання, пити такий коктейль не рекомендується.

томатна бадьорість

Смачні і соковиті томати чудово підійдуть для створення корисних коктейлів з фруктів і овочів. Фітонциди, якими багаті помідори, перешкоджають процесам бродіння в кишечнику, органічні кислоти «запускають» обмінні процеси.

А ще сік зі свіжих помідорів ефективно бореться з похміллям. Основою нашого коктейлю стане томатний сік (250 мл), який ми змішаємо з соком одного грейпфрута і половини лимона. Додамо сюди 1 ст. л. червоного болгарського перцю і дрібно посічену петрушку.

Обережність з коктейлем коштує проявити хворим панкреатитом, холециститом і виразкою шлунка.

Зелене світло здоров`ю

Користь зелених овочів і фруктів неодноразово була відзначена медиками і дієтологами. Такі плоди багаті клітковиною, а значить, добре насичують організм і очищають його від усього зайвого.

Корисні фруктово-овочеві коктейлі на їх основі багаті антиоксидантами, завдяки чому уповільнюють процеси старіння на клітинному рівні. Візьмемо три великих листа капусти, стакан зеленого винограду, один огірок і невелике зелене яблуко.

Всі інгредієнти перетворюємо в однорідну масу, додаємо 100 мл води і проціджують. Під забороною такі коктейлі для тих, хто страждає колітом, підвищеною кислотністю і хворобами нирок.

чудодійний селера

Селера - кращий друг худнуть. Адже він гармонійно поєднує в собі мінімум калорій і максимум корисних речовин, починаючи вітаміном C, закінчуючи нікотиновою кислотою. Тому фруктово-овочевий коктейль в домашніх умовах з цього овоча вийде досить ефективним.

Велике яблуко і чотири стебла селери ріжемо шматочками і збиваємо в однорідну масу. Потім додаємо до суміші сік лимона, 100 мл води і при бажанні ложку меду. Залишається ще раз добре збити коктейль. Пам`ятайте, що обсяг соку селери в одній порції не повинен перевищувати 100 мл.

Вживати такий коктейль не рекомендується при гастриті, вагітності і в період лактації.

Сподіваємося, наші рецепти обов`язково стануть в нагоді вам. Якщо ви знаєте, як приготувати фруктово-овочеві коктейлі і часто робите їх будинку, поділіться улюбленими рецептами з іншими читачами.

Фруктовий коктейль

Всім нам хочеться радувати себе і своїх близьких цілий рік свіжими фруктами і овочами.

Влітку і восени така можливість надається природою, а ось взимку і навесні доводиться варити киселі, компоти із заморожених ягід і фруктів.

Але навіть в холодну пору року ви можете спокійно побалувати себе корисними, багатими вітамінами фруктовими коктейлями, вселяють спогади про сонячному і спекотне літо. Давайте дізнаємося з вами деякі рецепти коктейлів з фруктів.

Рецепт фруктового коктейлю

Складові:

• банан - 3 шт .;
• чорна смородина, ягоди журавлини - 100 г;
• зелене яблуко - 1 шт .;
• апельсиновий або яблучний сік - 0,5 ст .;
• йогурт - 3 ст. ложки.

приготування

Фруктовий коктейль в домашніх умовах приготувати дуже просто. Отже, очищаємо від шкірки банани, з яблук зрізаємо шкірку і нарізаємо фрукти на дуже дрібні шматочки. Якщо ви в цьому рецепті будете використовувати заморожені ягоди, то перед закладкою в блендер обов`язково необхідно розморозити їх.

Потім засипаємо їх в ємність і подрібнюємо приблизно протягом 20 секунд. Всі підготовлені заздалегідь фрукти перекладаємо до ягодам, вливаємо сік і йогурт і збиваємо ретельно до однорідного стану. Такий коктейль з фруктів дуже корисний, тому що багатий вітамінами і мікроелементами.

Коктейль з молока і фруктів

Складові:

• ківі - 4 шт .;
• молоко - 250 мл;
• апельсин - 2 шт .;
• мед - 1 ст. ложка;
• лід.

приготування

Лід подрібнюємо в блендері або ножем, розкладаємо відразу по склянках. Ківі очищаємо, розрізаємо навпіл. З апельсина вичавлюємо сік. У блендері з`єднуємо ківі, апельсиновий сік, молоко і мед. Збиваємо все до однорідності, розливаємо по склянках, перемішуємо і негайно подаємо.

Коктейль з овочів і фруктів

Складові:

• кориця - 0,5 ч. ложки;
• лимон - 2 шт .;
• грейпфрут - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• гарбуз - 600 г;
• рідкий мед - 1 ч. ложка.

приготування

Розглянемо простий спосіб, як приготувати фруктовий коктейль. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, відварюємо в підсоленій воді приблизно протягом 10 хвилин і нарізаємо невеликими кубиками. З грейпфрута і лимонів вичавлюємо сік.

У блендер кладемо помідор, гарбуз, корицю, добре подрібнюємо все, а потім в отриману масу додаємо сік грейпфрута і лимона, мед і знову збиваємо до стану однорідної пюреобразной маси.

При вживанні розливаємо коктейль у високі скляні келихи, кладемо в кожен по парі кубиків льоду і подаємо до столу.

Фруктові коктейлі в блендері

Щоб приготувати смачний смузі, потрібно просто дати волю своїй фантазії і смаковим уподобанням, для цього можна використовувати всі ягоди і фрукти, які є вдома. Якщо буде бажання, то крім фруктів і ягід, можна додати сік, молоко, кефір, йогурт і інші корисні інгредієнти - висівки, сою, вівсянку, мед, горіхи і навіть овочі!

Такі коктейлі набагато корисніше соків, адже вони містять клітковину, так необхідну нашому організму. Порція смузі може зіграти роль швидкого, смачного і корисного сніданку для будь-якого члена сім`ї.

Як готувати фрукти в блендері?

• Як же готувати такий коктейль? Можна наприклад взяти банан (краще - перезрілий, на якому з`явилися коричневі плями), він буде основою смузі, тоді коктейль вийде м`яким, густим, солодким і ситним одночасно. До того ж банани можна придбати в будь-який час року. Ще одне їх корисну властивість - вони допомагають організму у виробленні такого гормону, як серотонін - тобто гормон щастя, який так необхідний в холодну пору року.
• Персики теж можуть виступити в ролі основи коктейлю, тільки за тієї умови, що вони будуть зрілими. Вони зроблять коктейль еластичним, але від додавання цукру в цьому випадку краще утриматися.
• До основи смузі потрібно взяти фрукти або ягоди. З бананом добре поєднуються всі ягоди і фрукти, навіть консервовані та заморожені. Можна з них виділити журавлину і смородину - адже в них міститься дуже багато антиоксидантів і вітамінів, до того ж вони зберігаються в заморожених продуктах. Чим яскравіше і темніше ягода - тим більше корисних речовин в ній міститься!
• У наш час в магазинах можна придбати вже готову заморожену суміш для смузі, найчастіше в неї входить полуниця. Малина, смородина, ожина і чорниця. Не потрібно попередньо їх розморожувати, вони і так прекрасно ізмельчат в блендері.
• Крім основи і добавки, в смузі має бути присутня рідина, адже без неї фрукти і ягоди погано ізмельчат. Кількість її залежить від густоти отриманого страви, кожен вибирає її на свій смак. В якості такої може підійти будь-яке молоко, йогурт, сік або ж візьміть просту питну воду.
• Щоб блюдо вийшло не тільки смачним, але ще ситним і корисним, в нього потрібно додати корисні інгредієнти: такі, як лляні насіння, висівки вівсяні, конопляне насіння, Тофан (соєвий сир). Якщо замість них додати трохи простого сиру і вівсяних пластівців, то смузі також не позбавлений корисних властивостей. У блендер можна додати крапельку меду, жменю горішків, насіння гарбуза або соняшнику або ложку сухофруктів.

Крім сніданку, смузі можна вживати на полуденок - дуже смачне і корисне блюдо, найголовніше - не обмежувати свою фантазію!

Фруктовий коктейль з апельсиновим соком

склад:

• банан зрілий - 2-3 шт.
• полуниця (не обов`язково свіжа, підійде і заморожена) - 400 г
• свіжий апельсиновий сік - 400 мл
• горіхи, насіння, висівки - за смаком

приготування:

Всі інгредієнти очистити, помістити в блендер і почати подрібнювати, поки маса не стане однорідною.

Смузі з темними ягодами

склад:

• банан - 3 шт
• чорна смородина і журавлина - 2 жмені
• свіжий апельсиновий сік - 400 мл
• протеїн, горіхи, насіння - за смаком

приготування:

Банани очистити, порізати і з іншими інгредієнтами помістити в блендер і готувати, поки суміш не стане однорідною.

Коктейль з бананом і грейпфрутовим соком

склад:

• банан - 1 шт.
• сік грейпфрута - 250 мл
• лляне насіння - 10 г
• вівсяні висівки - 5 г
• сухі ягоди годжі - 2 ст. л.
• органічний тофу - 70 г

приготування:

Всі інгредієнти помістити в блендер, перемелювати до отримання консистенції коктейлю. Білка, клітковини, вітамінів і антиоксидантів в ньому дуже багато, а кКал - 387.

Коктейль з натуральним йогуртом в блендері

склад:

• банан - 1 шт.
• чорниця (підійде заморожена) - 100 г
• натуральний йогурт або кефір - 100 мл
• горіхи, насіння, висівки - за смаком
• мед - 0,5 ч. л.

приготування:

Перемелювати все в блендері до отримання густої еластичної маси. Мед додається в цей смузі, щоб надати йому солодощі.

Зелений смузі зі шпинатом

склад:

• банан - 1 шт.
• листя шпинату - 2 жмені
• сік апельсиновий - 250 мл
• горіхи, насіння, висівки - за смаком

приготування:

Змішати всі інгредієнти в блендері по отримання коктейлю. Смак шпинату в цьому коктейлі практично не відчувається, а колір у нього вийде смарагдовий - це приверне увагу дітей.

Пюре з фруктів в блендері

Багатьом малюкам дуже подобається пюре з різних фруктів, але для прикорму краще використовувати яблучне пюре - адже на цей фрукт алергічна реакція проявляється в рідкісних випадках. Далі в раціон можна включити грушеве пюре, персикове, бананове.

Фруктові коктейлі в блендері рецепти для схуднення

Вітаю вас, дорогі цінительки краси і здоров`я. Ще не так давно дієтологи для скидання кілошек переконували пити тільки воду. Але сьогоднішнім фаворитом стали смузі. Готують такі овочеві і фруктові коктейлі в блендері рецепти останніх у мене для вас припасені.

Технологія приготування натуральних фруктових напоїв проста. Все, що знадобиться, - потужний блендер, який измельчит в пюре будь-який продукт. Ось це найголовніше. Тому що смузі маємо отримати однорідним у вигляді пюрешкі.

Додавати в напій можна будь-які фрукти, лід, йогурт, молоко, мороженку і т.д. Хоч кожен день робіть різні і насолоджуйтеся смаком. Адже це універсальний напій. Його споживають і для схуднення, і щоб набрати відсутні кілошкі.

плюси приготування фруктових смузі:

• невисока калорійність (якщо не додаєте цукор або морозиво);
• зберігає всю користь вітамінів і мікроелементів;
• може замінити перекус між основним прийомом їжі;
• надає благотворну дію на організм (навіть антистресовими властивостями володіє);
• насичує, притупляючи почуття голоду.

Ну давайте перейду до рецептиками корисна коктейлів з фото. Приготувати ви запросто їх зможете в домашніх умовах. Так, якщо дотримуєтеся дієти, то раджу в напої додавати пару ложок висівок.

Фруктовий з бананом

Для цього десерту взяти раджу трохи перезрілий бананчик (щоб на ньому вже коричневі точки з`явилися). Така основа додасть коктейлю солодкість і густоту.

Додаткова перевага бананів полягає в тому, що вони доступні в наших магазинах круглий рік. Навіть взимку можете побалувати себе таким Суперживильний десертом.

Бананчікі відмінно поєднуються з різними ягодами і фруктами, причому, не тільки свіжими, але і замороженими. Взимку можна використовувати все, що ви заготовили з осені - смородину, журавлину, вишню і інші ягідки. Адже навіть в заморожених міститься багато вітамінчиків і антиоксидантів.

На 2 порції смузі візьміть:

• стаканчик ягід смородини;
• 2 шт. стиглих бананів;
• стакан натурального нежирного йогурту;
• трохи меду.

Промиті ягоди відкидаємо на друшляк і чекаємо, коли з них стече вода. Потім смородину подрібнюємо в блендері в пюреобразную масу. Далі в чашу блендера поміщаємо шматочками нарізані бананчики. Ретельно з`єднуємо компоненти. Додаємо сюди йогурт і знову все перемішуємо. А оскільки не всі люблять кислятину, можна в цей коктейль додати і трохи меду. смузі готовий.