Кава з коньяком

Спочатку каву з коньяком пили тільки у Франції. Причому у них даний гастрономічний вишукування ні як не пов`язується зі словом коктейль: обидва напої подавалися окремо, і пілісь в певній черговості. Але одного разу, невідомо ким, вони були змішані. Важко сказати, як називається ця суміш, але найчастіше її називають коктейлем.

Рецепт коктейлю «кава з коньяком» швидко облетіла весь світ, знайшовши як мільйони шанувальників, так і безліч супротивників. Така двояка позиція пояснюється декількома причинами.

По - перше, до цього дня залишається спірним питання користі даного поєднання. Ті, хто стверджує про користь поєднання кофеїну і алкоголю, пояснюють свою позицію ефектом напою - підйом настрою і тонусу, посилення кровотоку, тепло в тілі. Але з іншого боку - це подвійний удар по серцю і судинам. Вся справа в тому, що вживання кофеїну веде до звуження судин і підвищення артеріального тиску, тоді як дія коньяку на організм - прямо протилежне. Ось і виходить зустріч двох несумісних напоїв в одній чашці, яка веде до серцевої аритмії, «убитої» печінки і надмірного збудження нервової системи.

По - друге, до смаку кави з коньяком потрібно звикнути. Це не м`який романтичний коктейльчик, тому деякі любителі кави, спробувавши дане поєднання, відвертаються від нього, вважаючи напій надто гірким. Інші ж, навпаки, просто в захваті від такого смаку. Вони називають його бадьорить і карколомним.

Не залежно від всіх перерахованих вище думок, варто зауважити, що поєднання кави з коньяком не тільки бадьорить, але і сильно п`янить.

Смак напою стає набагато ніжніше, якщо в нього додати молоко. Але і цим напоєм не потрібно зловживати. За зовнішньою м`якістю - ті ж наслідки для здоров`я. Тому, якщо ви вже звикли до кави з коньяком, то пам`ятайте, що не варто його пити більше однієї чашки за день.

Смак коктейлю, втім, може оцінити практично кожна людина, за умови, що він здоровий, любить каву і дотримується пропорції його приготування.

Кава з коньяком, якщо їм не зловживати і правильно готувати подарує Вам своє тепло, чудовий аромат, енергетичний заряд на весь день і чудовий настрій.

Нижче ви знайдете добірку кращих рецептів напою, але, щоб вони були просто чудовими, прийміть до відома всього 2 ради - використовуйте тільки хороший коньяк і нерозчинний кави (той, який потрібно варити).

Кава з коньяком (рецепт)

Цей рецепт ще іноді називають простим, легким або російською.

Вам знадобиться:

• чорний мелений кави - 1,5 ч. л. (Без гірки)
• цукор - по - смаку
• вода - 150 мл
• коньяк - 50 мл

Готувати такий напій дуже просто - потрібно зварити каву і влити в нього алкоголь. Через хвилину можна насолоджуватися.

Кава з коньяком «По-французьки»

Вам знадобиться:

• чорний мелений кави - 1-1,5 ч. л. (Без гірки)
• цукор - по - смаку
• вода - 150 мл
• коньяк - 50 мл

Суть приготування даного напою в тому, що ви варите каву, підсолоджувати його і випиваєте. Слідом випиваєте коньяк з чарки. Рецепт цікавий своїм післясмаком.

Кава з коньяком «За-віденськи»

Рецепт вишуканий і незвичайний, але щоб його приготувати вам доведеться злегка повозитися.

Вам знадобиться:

• чорний мелений кави - 1 ч. л. (Без гірки)
• вода - 100 мл
• цукор - рафінад - 3 шматочки
• гвоздика - 2 суцвіття
• кориця - 1/4 палички (розрізати вздовж)
• цедра лимону
• коньяк - 20 - 30 мл

Для початку вам потрібно зварити каву в воді (не даючи йому закипіти). Тепер виконайте такі маніпуляції: цукор, гвоздику, корицю і лимонну цедру покладіть на блюдце, залийте коньяком і підпаліть. Кава перелийте в чашку і додайте сюди ж проціджений через сито алкоголь.

Кава з коньяком і молоком

Вам знадобиться:

• чорний мелений кави - 1 - 1,5 ч. л. (Без гірки)
• вода - 160 мл
• цукор - за смаком
• молоко - 20 мл
• коньяк - 20 мл

У приготуванні цього напою є два нюанси: 1) дотримується обов`язкова пропорція: на 8 частин готового кава береться по 1 частини алкоголю і молока 2) молоко не додають в каву відразу, а чекають, поки він злегка охолоне (інакше може статися розшарування).

Отже, варимо каву таким чином: всипаємо порошок в турку, додаємо холодну воду, поміщаємо на плиту. У момент закипання знімаємо з вогню і знову ставимо на нього (процес повторюється 3 рази). Далі кави злегка охолоджуємо і підсолоджувати, доливаємо молоком і коньяком. Перед дегустацією вміст чашки обережно, але ретельно розмішуємо.

Кавовий коктейль з коньяком і морозивом

Це річний дамський коктейль - прекрасний енергетик і «паличка - виручалочка» для молодіжної вечірки. Він чудово бадьорить і піднімає настрій, але в той же час містить зовсім мало алкоголю.

Вам знадобиться:

• зварений і охолоджений (в холодильнику) кави - 200 мл
• морозиво (біле без начинок) - 100 г
• цукор - 1 ч.л..
• молоко - 50 мл
• коньяк - 10 мл

На приготування напою вам знадобиться всього хвилина: 30 секунд на те, щоб всі компоненти перемістити в шейкер, і 30 - щоб змішати його енергійним струшуванням. Перелийте напій в високий келих, прикрасьте морозивом, парасолькою для коктейлю і парочкою коктейльних соломинок.