Як зі спирту зробити коньяк

Пристрасть до коньяку перетворює його цінителя в любителя і шанувальника. Але напій по кишені не всім і не завжди. Однак, є вихід із ситуації: потрібно приготувати напій самостійно, у себе вдома. Рецепти домашнього коньяку не так вже й складні, та й час на отримання імітації напою ви витратите небагато. Результат же Вас однозначно порадує. Ним стане м`який алкоголь з приємним смаком хорошого коньяку. Ті, хто не знатиме про Вашу маленької пустощі, ніколи не відрізнять його від магазинного напою. Його не тільки приємно пити самому, але і можна пригощати знайомих. Напередодні свят, це доведеться вельми до речі, економлячи Вам сімейний бюджет.

Але не будемо витрачати час на розмови, краще приступимо безпосередньо до процесу.

Варіант 1. «Традиційний».

З компонентів Вам знадобляться:

• 3 літри спирту, розведеного до 40 відсоткової фортеці (або горілки)
• 3 ст. ложки дубової кори (з аптеки)
• 3 од. гвоздики
• 2 ч. Ложки карамелі (розплавленого цукру)
• 0,5 ч. Ложки мускатного горіха
• ванілін на кінчику ножа

Відразу слід уточнити, що найкращим для цієї технології стане винний спирт, але якщо його немає, то цілком зійде етиловий, добре очищений і двічі перегнаний самогон або в крайньому випадку горілка (якісна). Інші компоненти можна легко придбати в аптеці і продуктовому магазині.

Як робити:

• спирт перелити в ємність зі скла (або дерева). У рідину обережно ввести карамель, яка додасть колір алкоголю і залишилися компоненти. У разі непереносимості одного з них відразу його видаляйте. Майбутній коньяк від цього не постраждає.
• Ретельно розмішати суміш ложкою з дерева, закрийте ємність кришкою і поставте в прохолодне місце, позбавлене світла не менше ніж на місяць. Не переживайте, якщо алкоголь постоїть довше. Це тільки посилить його смак.
• Перед вживанням «коньяк» пропустіть через ватно - марлевий фільтр і розлийте в пляшки.

Не дивлячись на те, що цей рецепт всього лише імітація, треба відзначити, що вона досить не погана. Натуральні інгредієнти напою надають йому не тільки смак і запах, а й корисні властивості.

Варіант 2. «Гострий»

З компонентів Вам знадобляться:

• 3 літри спирту, розведеного до 40 відсоткової фортеці
• 1 ст. ложка чорного крупно-листового чаю вищого сорту
• 3 ст. ложки цукру
• 5 лаврових листків
• 1 ст. ложка сушеної меліси
• 0,5 стручки червоного гострого перцю (можна висушеного і змеленого)
• щіпка ваніліну

Ситуація зі спиртом тут йде так само, як і в попередньому рецепті: кращим вважається винний, в його відсутності може використовуватися етиловий спирт або якісний самогон подвійний перегонки.

Як робити:

Всі компоненти, зазначені в складі змішуються в скляній трилітрової ємності, закриваються і витримуються в темному прохолодному місці близько 1-1,5 тижні. Після фільтрації ваш коньяк можна дегустувати.

Цей варіант прекрасно підходить як для масових застільних заходів, так і для профілактики простудних захворювань і грипу, зігріє в зимові морози як зсередини, так і зовні.

Варіант 3. «Ароматний»

З компонентів Вам знадобляться:

• 3 літри спирту, розведеного до 40 відсоткової фортеці (винний, етиловий або самогон подвійний перегонки)
• перегородки від 15 волоських горіхів
• 2 ст. ложки подрібненої дубової кори (з аптеки)
• по 0,5 ч. ложки звіробою, естрагону, меліси
• 3 горошинки чорного перцю
• 3 лаврові листки
• 0,5 ч. Ложки чорного крупно-листового чаю вищого сорту
• 1 ст. ложка подрібненої скоринки від лимона або апельсина.

Як робити:

• Перегородки від волоських горіхів залити алкоголем і витримати протягом 3 днів.
• Процідити, перегородки викинути, а в рідину додати інші компоненти і витримати в прохолодному темному місці близько 10 - 11 днів.
• Отриману коньячну суміш профільтрувати двічі і розлити по пляшках.

Цей «коньяк» виходить не тільки ароматним, але ще і дуже корисним. Адже це народний рецепт для повернення «чоловічої сили». Але не спокушайтеся, діє він тільки при регулярному застосуванні вкрай невеликими дозами (не більше 20-30 мл на добу).

В іншому випадку він не тільки не дасть бажаного результату, але і як будь-який інший алкогольний напій посилить проблему.

Варіант 4. «Дамський»

З компонентів Вам знадобляться:

• 3 літри спирту, розведеного до 40 відсоткової фортеці (винний, етиловий або самогон подвійний перегонки)
• 1 подрібнену разом з цедрою лимон
• 1 ст. ложки подрібненої дубової кори (з аптеки)
• 1/3 частина чайної ложки розчинної кави
• 1/3 частина чайної ложки карамелі (розплавленого цукру)

Як робити:

• Лимон подрібнити з шкіркою, залити алкоголем і витримати протягом 3 днів.
• Процідити, в рідину додати інші компоненти і витримати в прохолодному темному місці близько 10 - 11 днів.
• Отриману коньячну суміш профільтрувати двічі і розлити по пляшках.

Отриманий напій буде мати фантастичним ароматом, гарним смаком і бадьорить дією.

Варіант 5. «Домашній»

З компонентів Вам знадобляться:

• 3 літри спирту, розведеного до 40 відсоткової фортеці (винний, етиловий або самогон подвійний перегонки)
• перегородки від 15 волоських горіхів
• 1 ч. Ложка цукру
• 1 ч. Ложка чорного крупно-листового чаю вищого сорту
• 2 горошинки чорного перцю
• 2 гвоздики
• 1 лавровий листок
• ванілін на кінчику ножа
• подрібнена цедра від лимона або апельсина

Як робити:

• цукор розчинити в спирті, додати чай і інші компоненти. Все ретельно розмішати і витримати в прохолодному темному місці близько 10 - 12 днів.
• отриману коньячну суміш профільтрувати двічі і розлити по пляшках.

Цей же варіант практикується використовувати, замінюючи чай на 1 чайну ложечку меленого натурального кава.

Будь-який з запропонованих способів хороший, якщо Ви не будете зловживати кількістю випитого. Пам`ятайте, що коньяк створюється для задоволення, а не для того, щоб напитися.