Що краще пиво або горілка: шкода і користь для організму

Склад пива здається нешкідливим - ячмінний солод, хміль, дріжджі. На жаль, нешкідливий він лише при строгому дотриманні всіх технологічних вимог до приготування.

Коли пиво бродить, утворюється не тільки «хороший» спирт, а й так звані сивушні речовини - метанол, кетони та ін. Для знищення побічних продуктів потрібно грунтовна фільтрація. Буває, виробники на ній економлять. У такому випадку вся гидота мертвим вантажем осідає в печінці споживача.

Втім, проблема якості пива ще вирішувана: можна навести довідки про бренд, пошукати поради експертів ... Куди серйозніше інший аргумент проти - загроза швидкого звикання.

Михайло Морозов, автор книги «Здоровий спосіб життя та профілактика захворювань», пише:

«Якщо ви дозволяєте собі пиво пару раз в рік на святі, до алкоголізму, звичайно, не дійде. Але пінне солодове для щовечірньою релаксації протягом довгих новорічних канікул - погана ідея. Спроба втілити її в життя може обернутися на цироз печінки, гепатит, панкреатит, ожирінням і навіть недоумством. »

Пивний алкоголізм лікується важче горілчаного.

Ще пара моментів суто побутового плану. По-перше, пиво - потужне сечогінний. Його бажано вживати будинку, а не на святковій прогулянці. По-друге, воно насилу п`ється на морозі.

А чи є у пінного напою незаперечні переваги? безумовно.

він:

містить корисні компоненти - ніацин, вітамін В6, фосфор;
має приємний смак і чудово тонізує (особливо - в спеку);
відрізняється порівняно невеликою фортецею (вміст етилового спирту в більшості сортів пива - 3-6%, зрідка - 8%).

За один раз без великих збитків для здоров`я можна прийняти солідну порцію пивка - 0,5 літра. Якщо пити потроху, її реально розтягнути від початку до кінця торжества.

Примітка: ступінь шкідливості пивний вечірки для здоров`я залежить ще й від закуски. Чим вона натуральніше, тим краще.

Чи не занадто захоплюйтеся гострими хрустяшкамі. Досвід у німців. Під національний напій вони зазвичай вживають ковбаски, свинячий окіст, заливний язик, сири. Жителі СНД, на відміну від німців, часто закушують пиво морепродуктами - вареними раками і воблою.

Російська горілка, чорний хліб, оселедець

Горілка - суміш очищеного (ректифікованого) зернового спирту з водою і добавками-пом`якшувачами - липовим медом, березовим соком і ін. Її стандартна фортеця - 40-45%.

Від півлітри легко відправитися на той світ - або в результаті травми, яка дуже ймовірна при втраті самоконтролю, або внаслідок різкої реакції організму (інсульту, зупинки серця, загострення давніх хронічних захворювань).

фото 2

Прийнятна доза сорокаградусної для здорової дорослої людини - зрідка по 30-50 грам. Зупинитися на 50 грамах - завдання не для слабохарактерних ...

Контрафактна гірка зустрічається навіть частіше, ніж низькоякісне пиво. У кращому випадку вона просто розбавлена водою, в гіршому - сильно насичена метанолом. Велика доза метанолу призводить до сліпоти або до смерті. Не економте, не прагніть знайти алкоголь по гранично доступною ціною.

Горілка, на відміну від пива і шампанського, не містить вуглекислого газу. Завдяки цьому скромні її дози допустимі для людей, які страждають легким гастритом.

Міцний напій зігріває (нехай і ненадовго). Його не противно вживати, виглянувши на балкон у новорічну ніч.

Пара слів про правильну закусці. Пити горілку бажано за багатим столом, на якому красуються гарячі страви. Піднімати перший тост покладається не на порожній шлунок. Попередньо потрібно поїсти їжі, багатої вуглеводами - наприклад, відвареної картоплі. Інакше етанол буде всмоктуватися занадто швидко.

Наслідувати за чаркою з успіхом можуть і холодні закуски - традиційна оселедець з чорним хлібом, мариновані огірочки і гриби, холодець. Не рекомендується поєднувати горілку з дуже жирною їжею. Пожалійте печінку, адже їй і так несолодко.

Так, до речі: після свят порадуйте ображений організм раціональним харчуванням. Він скаже «спасибі».

тонкощі вибору

Який висновок? Вибір між пивом і горілкою залежить від:

стану вашого шлунково-кишкового тракту;
температури в приміщенні або на вулиці;
тривалості передбачуваного застілля;
типу доступною закуски;
наявності або відсутності туалету поблизу.

Ну, і не будемо забувати про смакові переваги. Якщо вже труїтися, так хоч із задоволенням.

Що ж стосується наслідків узливання ... Шкода і користь визначаються не стільки видом, скільки якістю і кількістю випитого.

Що шкідливіше для організму

Сучасний світ радує любителів і цінителів алкоголю доступним достатком найрізноманітніших спиртних напоїв. Але ось цікавий факт: людина може пити самогон, горілку, віскі, пиво, бренди або вино, але при цьому він завжди буде намагатися з`ясувати, що корисніше або шкідливіше, краще або, навпаки, гірше для здоров`я.

Що менш травматично для внутрішніх органів (особливо для печінки) - чистий вітчизняний самогон або імпортні віскі або бренді? Що ефективніше для боротьби з підвищеним тиском - вино червоне або вино біле? Що допоможе впоратися із зайвою вагою - вино чи пиво? І найголовніше питання: що небезпечніше - горілка чи пиво?

Світ радує любителів і цінителів алкоголю доступним достатком найрізноманітніших спиртних напоїв

Переваги та недоліки горілки і пива

Горілку і пиво без перебільшення можна назвати найпопулярнішими у наших співвітчизників напоями, тому факт постійних суперечок цінителів того чи іншого продукту вже не викликає ніякого подиву.

На користь горілчаного або пивного продукту наводяться різні аргументи, але щоб зрозуміти, який з них корисніше, а який шкідливіше для організму в цілому і для печінки або судин зокрема, найкраще розібратися з перевагами і недоліками обох.

До переваг горілки на відміну від пива відносяться наступні факти:

відсутність добавок, наявність тільки води зі спиртом;
тривалість зберігання;
твір на організм відмінного зігріваючого ефекту;
традиційність як російського застільного напою;
зручність і простота домашнього приготування (самогон);
корисність в невеликих кількостях для серцево-судинної системи;
можливість поєднання з закусками самого різного виду.

Пити пиво воліють багато людей, які вважають, що воно корисніше.

До гідності можна віднести традиційність як російського застільного напою

більш приємним, ніж у горілки, смаком і запахом;
здатністю втамовувати спрагу і виробляти сечогінний ефект;
наявністю в складі тонізуючих компонентів;
мінімальним вмістом спирту і низьким рівнем калорійності;
сприянням повільного сп`яніння, завдяки чому п`є може контролювати процес випивки.

Різниця в шкоді для здоров`я

Що стосується в цілому нанесення шкоди організму, то обидва представники алкогольної братії програють. Обидва вони шкодять внутрішнім органам, в першу чергу печінки і серця, шкодять майбутньому потомству питущих людей, порушують соціальні зв`язки і прискорюють смертельні випадки.

фото 3

Шкода пива полягає в тому специфічному впливі, яке він справляє на людину.

У чоловічому організмі воно стимулює вироблення естрогену, жіночих статевих гормонів, які пригнічують гормони чоловічі, через що відбувається пригнічення чоловічої статевої функції аж до імпотенції та безпліддя, а також починається процес ожиріння по «жіночому» типу - зі збільшенням живота і загальним «отяжене» тіла.

Жінки при надлишку жіночих статевих гормонів постійно перебувають в агресивному настрої, для них характерно стан підвищеної збудливості, що призводить до зростання числа безладних статевих відносин.

Пиво при нерозумному вживанні призводить у жінок до розвитку патології репродуктивного апарату, до проблем з менструальної функцією і жіночого безпліддя. Більш того, пиво надає тератогенний ефект, тобто жінка, яка зловживає цим напоєм, має всі шанси народити дитину з величезним "букетом" патологій і аномалій.

Шкода пива полягає в специфічному впливі на чоловічий організм.

Що стосується горілки, то шкода, що наноситься їй, трохи менше підступний, хоча набагато серйозніший. Цей алкоголь, як й інші напої з високим вмістом етанолу (самогон, віскі, бренді, коньяк, текіла), швидко призводить до летального результату, завдаючи шкоду печінки і мозку, руйнуючи серцево-судинну і дихальну системи.

Горілка негативно впливає на репродуктивну функцію чоловіків і жінок, призводить до розвитку аномалій вагітності, провокує зростання нещасних випадків, в яких гинуть алкоголіки і їхнє оточення.

Якщо порівнювати два напою, який з них краще, а який гірше, можна відзначити тільки одне: при перевищенні безпечної дози будь-який напій - горілка і самогон, вино і пиво, віскі з колою і коньяк - здатні завдати значної шкоди організму.

На чию користь буде порівняння

Якщо взяти до уваги той факт, що основна шкода організму алкоголь завдає трьома факторами - змістом чистого етанолу, калорійністю і добавками, - можна визначити, шкідливіше для людини пиво або горілка.

Зміст чистого етилового спирту 40 мл на 100 гр. в горілці, і всього 6 мл на 100 гр. в пиві. Чим напій міцніше, тим він небезпечніший, отже краще пити пиво, ніж спиртне з вищим градусом, до якої належить горілка і коньяк, домашній самогонку, віскі та бренді, що містять значно більше етанолу. Однак не варто забувати, що пиво люди звикли пити не по «сто грам», а літрами, і це потрібно враховувати при підрахунку вмісту спирту.
Калорійність 100 гр. горілки і аналогічних продуктів (самогон, бренді й особливо віскі) становить 240 Ккал, тому вона шкідливіша пива, в якому міститься всього 40 ккал на 100 мл. При цьому варто не забувати про традиційно випиваються обсягах пива, а також про те, що воно стимулює голод, в кінцевому підсумку провокуючи зростання маси тіла.
Добавок в горілці немає ніяких, внаслідок чого в цьому пункті вона є нейтральною. Пиво ж є напоєм суперечливим: з одного боку, в ньому містяться корисні компоненти, що допомагають, наприклад, в чищенні судин. З іншого боку, без шкоди для здоров`я можна пити тільки натуральне пиво, а не той сурогат, що продається в більшості російських магазинів, що містить в собі шкідливі для здоров`я хімічні добавки.

Якщо робити висновок про шкоду і користь двох напоїв на основі перерахованих фактів, то пиво можна вважати переможцем, але тільки за умови його помірного (не більше 350-500 мл на добу) вживання.

Чим напій міцніше, тим більше етанолу, а значить небезпечніше для здоров`я.

Кожному напою свого часу

Є випадки, в яких, за інших рівних, краще віддати перевагу горілці. Так, наприклад, цей напій може застосовуватися «для зігріву» після довгого перебування на морозі.

Всього 100 мл. горілки здатні розширити судини, змусити кров долити до шкірних покривів, прискорюючи процес зігрівання.

І, так уже склалося, що при всьому шкоду горілки для печінки, саме цей продукт (причому саме він, а не віскі або бренді) зазвичай займає важливе місце на святковому столі на святкуваннях днів народження та новорічної ночі. Якщо контролювати обсяг випитої горілки, свято вдасться.

Є, однак, деякі ситуації, в яких краще пити пиво, ніж горілку. Перш за все, це спекотна погода: міцний алкоголь (не тільки горілка або коньяк, а й віскі, самогон, бренді) при високій температурі повітря сприяє швидкому збільшенню артеріального тиску, через що зростає небезпека серцевого нападу.

Пиво з цієї точки зору менш шкідливо, так як створює відчуття прохолоди і втамовує спрагу, а завдяки забезпечуваному сечогінному ефекту воно подбає про охолодження організму. Крім того, пивний продукт безпечніше, ніж напій з більш високим вмістом етанолу і калорійністю, тому краще підходить для тривалої «гулянки», мета якої поспілкуватися, а не напитися.

Пиво можна пити довго, не п`яніти і не втрачаючи людської подоби.

Але при всьому сказаному вище можна не відзначити: якщо є можливість посидіти з друзями або відсвяткувати торжество без алкоголю будь-якого виду, варто віддати перевагу цей варіант.

Настрій під час «гулянки» не зіпсовано п`яними сюрпризами, наступне за веселощами ранок обійдеться без похмілля, а для здоров`я (організму в цілому і печінки зокрема) безалкогольне веселощі буде набагато безпечніше.

Не можна сказати, що пиво однозначно безпечніше горілки або, навпаки, горілка набагато краще пива. При надмірному вживанні будь-який напій - нізкоградусний (пиво, вино) або високоградусна (горілка, самогон, віскі, коньяк) - являє собою небезпеку для здоров`я.

При помірному - кожен має свої переваги і недоліки. Всі вони вивчені і описані, так що кожен випиває людина може прийняти рішення на користь того чи іншого виду спиртного.

А ще краще - відмовитися від будь-якого алкоголю в ім`я збереження власного здоров`я та життя своїх дітей.

Чому не можна заважати напої?

Алкоголь вважається найбільш руйнівним чинником в плані здоров`я і соціальних аспектів людського життя. Горілка відрізняється від пива і способом виготовлення, і ступенем впливу на організм. Обидва напої по-різному впливають на організм, пошкоджуючи різні органи. Але все-таки пиво сильніше впливає на нирки, печінку та інші органи травної системи.

фото 4

Як впливає пиво

Результати безлічі досліджень дозволяють віднести пиво до групи найнебезпечніших напоїв алкогольного виробництва.

Пояснюється це просто - людині набагато складніше контролювати обсяг випитого, коли він вживає слабкоалкогольну продукцію.

Крім цього, в результаті вживання пива стимулюється вироблення гормону задоволення - дофаміну, що сприяє швидкому формуванню залежності від пива.

Отже, чим шкідливо пиво:

викликає швидке звикання, приводячи до пивного алкоголізму;
надає руйнівний вплив на печінку;
провокує розвиток в шлунку гастритів і виразок;
сприяє фемінізації чоловічого організму, ожиріння і еректильної дисфункції.

В силу слабкої міцності напою, його вживають в безмірних кількостях, а печінка не може повноцінно обробити великі обсяги нехай і слабоалкогольного напою, в результаті чого її клітини починають поступово руйнуватися, а в кров потрапляють незнешкоджені печінкою токсини, і поступово отруюють весь організм. Хоч напій і містить менший обсяг спирту, в процесі бродіння в пиві відбувається утворення сивушних масел, вищих спиртів і ефірів. При виробництві горілки від подібних домішок її очищають.

Сивушні масла, які у пиві залишаються в повному обсязі, надають на організм найсильніша токсичний вплив, тим самим викликаючи різного роду патологічні процеси. Дослідження показали, що в літрі горілки міститься 3 мг сивушних масел, тоді як в аналогічному кількості пива їх зміст досягає 100 мг.

Науково доведено патологічне вплив пива на шлунок. Сивушні масла дратують і навіть призводять до опіків на слизових шлункових оболонках, що стає провокуючим фактором для розвитку гастритів і виразок. Крім того, пінний напій провокує збільшення апетиту, що змушує людину їсти більше і, відповідно, повніти, аж до ожиріння.

Крім того, пиво негативно позначається на гормональному фоні обох статей. У жінок зловживання пінним напоєм призводить до стійкого і незворотного безпліддя. У чоловіків воно викликає надлишкову секрецію жіночих гормонів (естрогенів), а у жінок - чоловічих.

В результаті тіло чоловіка набуває жіночоподібні форми: збільшується груди і таз. Крім того, негативно впливає пиво і на еректильні функції чоловіка, повільно і вірно приводячи до імпотенції.

Тому варто тисячу і один раз подумати, перш ніж відкрити чергову пляшку при перегляді футбольного матчу в суботній вечір.

Як впливає горілка

Деякою перевагою горілки є її чистота, адже вона складається з води і етилового спирту, саме тому похмільний синдром після неї набагато менш болючий і важкий, ніж після пива. До речі, навіть якісний коньяк у великих дозах викликає більш сильне похмілля, ніж горілчаний продукт.

Хоч в горілці рівень сивушних масел мінімальний, етилового спирту в ній досить-таки багато. Коли горілка проходить процеси очищення та фільтрації в печінці, відбувається виділення небезпечних токсинів, які отруюють печінкові клітини.

В результаті вони пошкоджуються, гинуть і замінюються клітинами сполучної тканини. Підсумком подібних змін стає алкогольний гепатит, цироз, різного роду пухлини та інші патології печінки.

Іншими словами, в тандемі горілка і печінку перемагає завжди 40 ° напій.

У чому проявляється шкоду горілчаного напою:

руйнує клітини печінки;
вона відрізняється високою калорійністю;
вона руйнує клітини мозку.

У складі горілки присутній позамежне кількість спирту, по своїй суті, є сильною отрутою, що руйнує мозок, печінка та інші внутрішні органи.

Крім того, горілчана продукція є висококалорійної, тому при її постійному вживанні алкоголезалежності люди здатні не їсти по кілька днів і при цьому не виснажуватися.

Також при вживанні цього напою спостерігається сильне підвищення апетиту.

І все ж складно визначити, що шкідливіше для печінки: пиво чи горілка. З одного боку, в пиві міститься чимала кількість сивушних масел, а в горілці їх мало, значить, від неї менше шкоди. Але якщо подивитися на ситуацію інакше, то в білому 40 ° напої присутня велика кількість отруйного етанолу, значить, пиво все-таки безпечніше. Ось така дилема.

фото 5

Калорійність горілки і пива

Показник калорійності цих продуктів залежить від міцності напою або від концентрації етилового спирту в їх складі:

калорійність пінного хмільного напою становить 42 калорії на 100 мл;
калорійність горілки значно вище, вона становить 230 калорій на 100 мл продукту, що в п`ять разів перевищує показники пива.

Але, з огляду на обсяги споживання цих напоїв, іноді підсумкова калорійність виявляється однаковою.

Як впливає алкоголь на організм

Про те, як впливає горілка на організм, знають всі, хоча багато хто не відносяться до попереджень МОЗ з належною серйозністю, що дуже даремно. Від алкоголю страждає більшість органів людського тіла:

мозок - серед всіх органів вважається найактивнішим енергоспоживачів. При попаданні в організм алкоголю мозкові клітини починають руйнуватися, що поступово призводить до розвитку алкогольного недоумства;
печінка - є Найголовнішим хімічною лабораторією нашого організму, яка виконує антитоксичну діяльність і бере участь практично в усі речових обмінах. Під впливом алкоголю її клітини руйнуються, що веде до порушення органічних функцій і патологічних змін в структурному будову органу;
органи шлунково-кишкового тракту - у зловживають алкогольними напоями людей нерідко спостерігаються розлади діяльності органів шлунково-кишкового тракту. В результаті тривалого алкогольного впливу в них виявляються виразкові ураження, гастрити, ентерити і коліти, рак шлунка;
нирки - спостереження наркологів підтверджують, що у залежних від алкоголю людей часто має місце порушення видільних функцій печінки, спостерігається збій у всій системі гіпоталамус-гіпофіз-надниркові залози;
серцево-судинна система - алкоголь серйозно вражає міокард, що може привести до летального результату. Патологічний вплив етанолу проявляється в збільшенні розмірів серця, у вигляді аритмій, стенокардій і тахікардій. Алкоголь викликає ішемію міокарда, гіпертонію, інфаркт;
дихальна система - у багатьох алкоголезалежних і просто зловживають спиртовмісних напоями людей спостерігається почастішання дихання, а з недостатнім розвитком алкоголізму виникають патології на зразок легеневої емфіземи, різного роду бронхітів, туберкульозу;
нервова система - алкоголь вельми негативно відбивається і на нервово-психічний стан людини, викликаючи депресивно-стресові стани і відхилення в психіці начебто м`язових судом, галюцинацій, різкої слабості нервово-м`язової тканини кінцівок (ватность ніг), оніміння, паралічів та інші;
імунна система - згубно впливає етанол і на захисні системи організму, порушує кроветворітельние процеси, призводить до підвищеної алергенність;
репродуктивна система - порушує секрецію статевих залоз, викликає зниження статевої функції, аж до алкогольної імпотенції, у жінок провокує безпліддя, ранній клімакс.

Крім вищесказаного регулярне зловживання алкоголем викликає передчасне старіння організму, призводить до інвалідності, скорочує тривалість життя в середньому на півтора-два десятка років.

Чому не можна заважати пиво з горілкою

Експерти настійно не радять під час застілля допускати змішування таких напоїв, як горілка з пивом. Подібний коктейль здатний нанести найжорстокіший удар по організму. Присутні в складі пива дріжджі і солод абсолютно поєднуються з етиловим спиртом, тому організм піддається сильної інтоксикації.

На наступний день після такого коктейлю у людини буде дуже тяжке похмілля, супроводжуване цілим букетом малоприємних симптомів на кшталт головного болю, нудоти, запаморочення, отруєння та ін.

В результаті вживання після горілки пінного напою на тлі високоградусного напою відбувається швидкий стрибок етилового спирту в крові, що призводить до сильного сп`яніння з усіма наслідками, що випливають звідси наслідками.

Чи є нешкідлива норма спиртного

Кожен алкогольний напій має своєрідну безпечну дозування, інакше кажучи, таку кількість алкогольного напою, від якого не буде шкоди:

для горілки таку норму становить 50 мл напою чоловікам і 30 мл - жінкам.
нешкідливою пивний нормою є вживання в добу 0,5 л напою для чоловіків і 0,33 л для жінок.

На думку вчених, горілка або пиво в подібних дозах не можуть негативно позначитися на здоров`ї. Але не варто забувати про різне вплив однакових доз алкоголю. Так, одному буде мало пляшки, щоб сп`яніти, а інший захмеліє з келиха легкого вина. Тому тут все індивідуально і залежить від сприйнятливості до етанолу.

Незалежно від безпечних норм споживання обидва напої - шкідливий для організму продукт: вони руйнують печінку, шлунок, нервову систему та інші внутрішні органи.

Наркологічна практика підтверджує, що зловживання обома видами алкогольних напоїв викликає серйозні психічні порушення, аж до абсолютної деградації. Такі люди позбавлені поваги і співчуття з боку домочадців і громадськості.

Не настільки важливо, ніж зловживає алкоголік, набагато важливіше, що він страждає від серйозної залежності, часто приводить до необоротних патологічних порушень здоров`я та руйнування життєвого укладу.

Пити - здоров`ю шкодити!

З тих пір, як люди стали варити пиво, вони знаходили в ньому все нові і нові цілющі властивості. Починаючи з давніх шумерів, лікарі прописували полоскання рота і вживання всередину теплого пива для лікування зубного болю.

У середні століття пиво вживали для вигнання каменів з нирок і для лікування виснаження як фізичного, так і духовного-розтирали стомлені ноги пивом після далекої дороги. У XVI столітті знаменитий Парацельс лікував хвороби печінки папоротевим пивом, а захворювання дихальних шляхів пивом з шавлії. Як маски і натирання пиво використовувалося в середньовічній косметології для омолодження шкіри.

фото 6

Німецький першовідкривач збудників холери професор Кох повністю підтримував своїх чеських колег - професорів Главу і Томаера, що бачили в пиві ліки від холери. Бацили гинуть в пиві за кілька годин і хвороба не развівівается. Спустошливі епідемії холери в Європі рідко зачіпали працівників середньовічних броварень.

Може здатися вигадкою факт, що в XVIII і початку XIX століття більшість ліків в лікарнях приймалося тільки з пивом. Як прекрасний тонізуючий, дезинфікуючий і загальнозміцнюючий напій пиво давали видужуючим хворим в лікарнях Петербурга аж до середини XIX століття. Мюнхенський інститут пива науково довів, що один літр нефільтрованого пива в 10 разів корисніший, ніж один літр молока.

Австрійські пивовари сил немає як пишаються тим, що їх пиво в дитинстві пив один хлопчисько з міста Грац. Ріс хлопчина кволим, хворобливим і таке інше. І порекомендували йому, окрім молока, пивце попивати. Зараз хлопчик виріс. Хто такий? Арнольд Шварцнеггер. ПИВО у скандинавів - офіційно дозволений тамтешніми МОЗ антидепресант.

У Німеччині свіже ще не фільтроване пиво, каламутне від плаваючих в ньому частинок дріжджів, називають «Hefe Weizen» «Хейфе Вайцен» (пшеничні дріжджі). Хто п`є таке пиво, у того ніколи не буває «ячменю», на оці, поліпшується шкіра, т. К. В ньому багато вітамінів групи В. Вельми рекомендується жінкам. Це пиво подають в келихах спеціальної форми: більш вузьких внизу і розширених нагорі.

Пиво виводить з організму канцерогенні речовини і знижує ризик захворіти на рак. Дослідження японських учених показали, що регулярне вживання пива здатне знизити ризик захворювання в 2-3 рази. Може бути тому в останні десятиліття пиво стало в Японії, де особливості національної кухні сприяють розвитку раку, національним напоєм. Випите натщесерце (2 / 3-1 стакан) пиво осушує шлунок, особождени його від надлишку слизу, що корисно при більшості видів гастриту. Абсолютно точно встановлено, що пиво виводить з організму солі алюмінію, і жодна інша рідина цього зробити не може.

Пиво добре вгамовує спрагу, що пояснюється вмістом мінеральних речовин і вуглекислоти, що розширює капілярні судини слизової оболонки органів травлення, сприяє більш швидкому надходженню рідини в кров.

Пиво - єдиний алкогольний напій, що містить хмільну гіркоту, яка активізує виділення шлункового соку та пригнічує небажану дію алкоголю в пиві. Перейшли з хмелю в пиво активні речовини мають заспокійливу, болезаспокійливу і гіпнотичний дії, гальмують зростання і розмноження бактерій. Пивні ванни відрегулюють потовиділення. Якщо Ви сильно потієте, то додайте в теплу воду пляшку пива і трохи полежте. У лазні пиво ллють на розжарені камені. Це роблять тому, що пивна пара дуже корисна як для шкіри, роблячи її більш шовковистою, так і для всього організму. Різні маски і креми на основі пива сприяють розгладженню зморшок. Наприклад, жовткова маска - яєчний жовток збивається в пиві і суміш наноситься на обличчя. Пиво благотворно впливає на зростання жіночих грудей, т. К. Основа його - хміль Позбутися від зморшок допомагає і крута піна свіжого пива.

Пивні маски благотворно впливають на жирну шкіру, підвищуючи її еластичність, покращуючи кровообіг, зменшуючи жирообразование і закриваючи пори.

Порівнюємо пиво і горілку

Настають свята, неважливо які, важливо, що буде присутній на столі, який алкоголь вибирати. У нас же не прийнято, на жаль, просто зустрічати гостей хлібом-сіллю. Обов`язково слід розбавити багате частування спиртним. І постає закономірне питання - що вважати за краще.

Найпопулярнішими і продаваними алкогольними напоями в нашій країні є горілка і пиво. Дані алконапоями однаково люблять як жінки, так і чоловіки. Так чим поїти і годувати? А що шкідливіше: пиво чи горілка, може, варто взагалі прикрасити стіл вином?

Пиво і горілка однаково шкідливі для здоров`я

Що краще пити: пиво чи горілку

Щоб оцінити обидва даних алкогольні напої і зробити остаточний вибір, необхідно дати їм порівняльну характеристику. Якщо досконально вивчати склад спиртного, можна зробити висновок про те, що найбільш шкідливим для здоров`я виявиться все-таки пиво.

Ми порівнюємо чисту, натуральну горілку, без будь-яких барвників та консервантів, що складається тільки з етилового спирту і дистильованої води. А ось про «чистоту» пива говорити складно. У складі хмільного напою в великій кількості включаються різні аромадобавкі, барвники, консерванти.

Якої шкоди надає пиво

Також приплюсуйте сюди перевірений і доведений факт, що споживання хмелю провокує в організмі бурхливий викид в кров дофаміну. Це гормон задоволення, завдяки якому пивному любителю хочеться покуштувати бурштиновий хміль знову і знову. Саме тому люди так швидко набувають пивну залежність і стають пивними алкоголіками.

Що говорить печінку

Незважаючи на приємний аромат і привабливий смак пивний напій вкрай згубний для роботи печінкового органу. Дане твердження базується на розгляді ферментних процесів, що відбуваються в організмі:

При попаданні в шлунок пиво провокує активне продукування ефірів.
Дані сполуки є токсичними і отруйними. Саме вони порушують нормальну роботу печінки.
Чи не меншої шкоди завдають і сивушні масла (особливо якщо пиво не фільтроване). Ці сполуки є вкрай небезпечними. А ось в чистій горілці сивушних масел немає - це спиртне проходить в процесі виготовлення через стадії технологічної очистки.

Але для печінки згубна і горілка. Особливо при її великому і надмірному споживанні. Через вплив етанолу відбувається масова загибель гепатоцідов (клітинки печінки).

Що в підсумку призводить до появи запальних процесів і формування захворювань аж до цирозу і алкогольного гепатиту.

Так що сказати, що шкідливіше для печінки: горілка або пиво, не представляється можливим. Шкідливий будь-який напій, що містить етанол.

фото 7

Думка репродуктивної системи

Вміщені в еле фітоестрогени (вони з`являються через використання при приготуванні ароматного напою шишок хмелю) є аналогами жіночого гормону.

При попаданні естрогену в організм чоловіка страждає репродуктивна система, так як в цьому випадку виробництво чоловічого гормону тестостерону значно зменшується.

У активно і довго п`ють пиво спостерігається зміни у фігурі за жіночим типом:

пивний живіт;
падіння лібідо;
зменшення оволосіння;
зміна тембру голосу;
жирові відкладення в області талії і стегон.

Для жінок надлишок естрогену також ні до чого доброго не приводить. Дана добавка може порушити нормальний місячний цикл і негативно вплинути на дітородні функції. Але і про горілку можна сказати дуже багато негативного. Етанол, незалежно від того, в якому напої міститься, однаково руйнівно впливає на системи тіла.

«Сповідь» шлунка

Нудота, блювання, печія, розлади стільця, відрижка і газоутворення. Це все справа рук етилового спирту. А він міститься як в пиві, так і в горілці.

Органи травлення страждають не тільки від етанолу, а й від сивушних масел. Як і пиво, так і горілка в рівних ситуаціях здатні спровокувати розвиток різних патологічних процесів в роботі шлунково-кишкового тракту.

Аж до появи там активних ракових клітин.

Горілка особливо небезпечна при наявності виразок в органах травлення. Їдка агресивна рідина може викликати серйозне загострення, і навіть прорив виразки. Але зате горілка не містить сивушних масел і отруйних консервантів, які стають винуватцями діареї та дисбактеріозу.

Так що краще пити

В даному випадку варто розглянути обсяг і періодичність випивки. Якщо вибір стоїть напередодні застілля, де просто не можна не випити багато, перевагу краще віддати чистої і натуральної горілці. Дане міцне спиртне апріорі не можна перебрати, особливо раніше непитущому людині. Він просто відключиться.

А ось пивом можна і перенасититься. Володіючи меншою градусний, хміль зазвичай і п`ється в великій кількості, там рахунок йде вже на літри. До речі, після пива ранкове похмілля особливо болісно і неприємно. Це пояснюється все тими ж консервантами, ефірів і сивушними маслами.

висновки

Аналізуючи і досконально порівнюючи обидва алкогольні напої, дуже складно зробити однозначний і певний висновок. Начебто горілка - продукт набагато натуральніше, ніж пиво сучасне. Але ж там і значно підвищена концентрація отруйної етанолу.

Обидва даних спиртних напою однаково згубні для шлунка, печінки, мозку, репродуктивної і травної системи. Крім того, дані види спиртного (в разі їх зловживання) можуть обернутися для людини і сумними наслідками для психічної системи, викликавши галюцинації і розлади психіки.

В обох варіантах кінцевим підсумком стає розвиток алкоголізму і наступні сумні наслідки для всього організму. Так що краще пити? Чисту воду, соки, домашні компоти і морси. А з приводу алкоголю остаточний вибір залишається за людиною, важливо тільки не втрачати самовладання і вживати алкоголь тільки в мізерних кількостях.

Якому алкогольному напою віддати перевагу?

Часто перед урочистостями або святами людина замислюється: якому алкогольному напою віддати перевагу, щоб було поменше шкоди для здоров`я? Найпопулярніші напої в Росії здавна виробляють із зерна - це пиво і горілка.

Тому вибір найчастіше стоїть між ними. Що шкідливіше: пиво чи горілка? Сучасній людині на кожному кроці твердять про шкоду алкоголю як руйнівники здоров`я і зло, яке веде до повної деградації особистості.

Але в давнину наші співвітчизники примудрялися алкоголем лікувати багато хвороби.

пивна історія

Ніхто не зможе назвати точну дату, коли на святковому столі з`явився цей унікальний пінний напій. Стародавні шумери розганяли їм тугу, піднімали настрій, а також полоскали рот при зубному болю. На думку легендарного Парацельса, зварене з папороті пивне зілля являло собою сильне лікарський засіб від багатьох недуг.

фото 8

Пізніше, на рубежі 17-19 століть багато доктора рекомендували своїм пацієнтам запивати пивом призначені ліки. Таку пораду сучасної людини може увігнати в ступор - навіть діти знають про те, що пінний напій з медикаментами руйнують печінку.

Сучасне ставлення до пива

Незважаючи на сучасну пропаганду здорового способу життя, людство любить і продовжує вживати пиво. Німеччина, наприклад, має власний Інститут пива, розташований в Мюнхені. Співробітниками цього закладу висловлено досить сміливе твердження: вони впевнені в 10-кратної користь від випитого літра пива в порівнянні з вживанням того ж обсягу молока.

Жителі Скандинавії вживають пиво як антидепресант, його рекомендую до застосування в спеціальному переліку засобів, що знімають нервову напругу.

Дивно, що про аналогічні властивості вина, коньяку та інших алкогольних напоїв там ні слова не сказано.

А європейці з вуст в уста передають дієту, яка дозволила Арнольду Шварценеггеру виграти конкурс «Містер Всесвіт», знаменитість вживала тільки пиво.

Але це все користь, яку ретельно намагаються вишукати в популярному пивному напої. Є у цього лідера російських чоловіків і зворотна сторона медалі. У складі пінного напою міститься фітоестроген, що є природним аналогом жіночого статевого гормону естрогену. Саме цей компонент є винуватцем жіночих обрисів, які набувають багато чоловіків - шанувальники пива.

Дівчата, які вживають у великих кількостях пиво, часто бувають безплідними. Гормон викликає просто надлишок естрогенів в їх крові.

Історія горілки не так давня, як у пінного напою. Але полюбилася вона дуже і міцно увійшла майже в кожен будинок. Горілку п`ють для веселощів і коли хочеться поплакати, вона є універсальним напоєм на всі випадки життя. Статистика невблаганна - продажу горілки перед святами перебивають покупки інших видів алкоголю!

Гідність горілки - чистота, тільки спиртовий екстракт і вода. Відсутність домішок і добавок полегшує похмілля в разі перебору напою напередодні. Ще один плюс - довгий термін зберігання горілки, вона не псується навіть через роки. До горілки підходять багато страв російської національної кухні, тому при плануванні застілля можна не морочитися з меню.

Ну і все, плюсів у горілці більше немає. А недоліків - маса. Якщо порівнювати горілку з іншими алкогольсодержащей рідинами, вона є лідером серед них по калорійності. Людина, що вживає горілку, видужає не тільки від високого вмісту в ній калорій, але і від підвищення апетиту при її закушування.

Але це не найстрашніше. Справжній бич горілки - ударна доза етилового спирту, що вважається отрутою. Нешкідливою вважається доза в 30-35 г в день, перед вечерею або щільним обідом. Але і ці грами не можна вживати особам, у яких присутні порушення в центральній нервовій, серцевої і судинної системах. Категорично протипоказаний міцний алкоголь вагітним і годуючим жінкам!

При проведенні порівняння з`ясувалося, що по натуральності горілка перевершує пиво, але по фортеці - краще віддати перевагу пінного напою. Хоча обидва вони руйнівно діють на печінку і здатні викликати розвиток алкоголізму. Так що в усьому хороша міра!

наслідки

Питання вибору алкогольного напою хоч раз в житті постає перед кожною людиною.

І якщо дилему: пити чи не пити? більшість вирішують на користь першого, то прийняти рішення, яким спиртного напою віддати перевагу, іноді непросто.

У виборі між горілкою і пивом вирішальним аргументом є шкода, яка завдається здоров`ю. Щоб розібратися, що шкідливіше, пиво або горілка, необхідно знати, який вплив на організм в цілому і окремі органи надають обидва напої.

Горілка відноситься до високоградусна спиртних напоїв. Вживання її в мінімальних дозах від випадку до випадку не робить негативного впливу на стан здорового організму. На думку медиків, помірне вживання якісного алкоголю позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи.

Але, коли прийом горілки входить в звичку, без неї не обходиться жоден обід або вечерю, алкоголь починає руйнувати органи і системи людського організму. Чим більше дози і триваліша запої, тим більш згубно наслідки від вживання напою, аж до повної деградації особистості.

Напої з високим градусом містять велику кількість етанолу, який згубно впливає на організм:

1. Накопичується в головному мозку, руйнуючи його клітини, вражає ділянки кори головного мозку, що відповідають за діяльність нервової системи.
2. Провокує появу на слизовій оболонці шлунка і стравоходу точкових крововиливів, виразок, запалень, ерозій, що призводить до виникнення хронічного гастриту і виразки.
3. Чи порушує обмін речовин внаслідок виведення з організму життєво необхідних вітамінів і мікроелементів.
4. Викликає гострі і хронічні захворювання печінки і підшлункової залози.
5. Підвищує ризик виникнення інфаркту та інсульту.
6. Погіршує якість сперми і знижує потенцію у чоловіків.
7. У жінок призводить до аменореї (відсутності місячних), безпліддя, викиднів.
8. Погіршує перебіг хронічних хвороб.

Особливо важкі наслідки впливу етанолу відчувають діти, матері яких під час вагітності та при годуванні малюка грудним молоком вживали алкоголь.

Той факт, що етанол застосовують біологи в експериментах, де необхідно вбити живу клітину, показує, яку небезпеку становить речовина для почав формуватися ембріона.

У жінок, які п`ють під час виношування дитини, часто народжуються діти з вродженими фізичними та психічними патологіями.

Етиловий спирт легко проникає в грудне молоко, досягаючи максимальної концентрації в ньому через півгодини - годину. Печінка немовляти не здатна переробити цю речовину навіть у малій кількості, оскільки організм крихти не виробляє необхідних ферментів. Етанол надовго затримується в дитячому організмі, отруюючи його і викликаючи незворотні руйнування.

Не менш шкідливий і самогон, який містить поряд з етиловим спиртом альдегіди, ефір і сивушні масла, здатні викликати психічні розлади і спалахи агресії.

Багато хто вірить, що пиво, приготовлене з натуральних інгредієнтів, має багато корисних властивостей: сприяє виробленню червоних кров`яних тілець завдяки наявності вітамінів групи В, позитивно позначається на діяльності серцево-судинної системи, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Все це справедливо по відношенню до «живого» пива, з мінімальним терміном реалізації, що становить кілька діб.

Однак якість напою, яким рясніють полиці супермаркетів, залишає бажати кращого. Щоб здешевити виробництво і збільшити термін зберігання, в нього додають різні хімічні речовини: ароматизатори, консерванти, ферменти. Більшість сучасних сортів пива - це синтетичний продукт, який не має харчової цінності і не приносить користі здоров`ю.

Штучний пивний продукт шкідливий однозначно, але і свіже «живе» пиво вимагає певної норми - нечасто і потроху.

Систематичне вживання призводить до пивного алкоголізму, який виділений в окрему категорію залежності і відрізняється від звичайного тим, що швидше викликає звикання.

Небезпека пивного алкоголізму в тому, що часто його жертвами стають підлітки і навіть діти 10-12 років.

Від пива сп`яніння відбувається повільніше, і в цьому підступність напою. Не відчуваючи ознак сп`яніння, чоловік випиває набагато більше, в результаті організм отримує зайві калорії, хімічні речовини, етиловий спирт.

Компоненти пива мають специфічний вплив на жіночий і чоловічий організм, провокуючи у чоловіків:

зниження вироблення тестостерону (чоловічого статевого гормону) і згасання статевого потягу;
пошкодження кори головного мозку;
збільшення серця внаслідок постійних алкогольних навантажень, підвищення ризику ішемічної хвороби та інфаркту;
порушення роботи нирок, виведення корисних мікроелементів у великій кількості внаслідок сечогінного ефекту;
зміна зовнішності: наявність в пиві фітоестрогенів призводить до того, що фігура чоловіка стає жіночною (округляється живіт, збільшуються грудні залози, зменшується кількість волосся на тілі та обличчі);
поява дратівливості, млявості, сонливого стану;
підвищення ризику цирозу печінки, гепатиту, онкологічних захворювань.

Повного алкоголіка видає своєрідна зовнішність і звички: у нього змінюється тембр голосу, повадки, з`являється характерний «пивний» живіт. Чоловік стає ледачим, млявим, втрачає працездатність, швидко втомлюється, втрачає інтерес до сексу. Проблеми на роботі і в сім`ї він вирішує новими порціями улюбленого напою.

фото 11

Проблема жіночого алкоголізму стоїть особливо гостро. Організм жінки справляється з переробкою етанолу в кілька разів повільніше, ніж чоловічий.

Метаболізм у представниць прекрасної статі уповільнений, тому етиловий спирт довше знаходиться в тканинах і органах, надаючи токсичну дію на них.

Жінка, що п`є пиво у великій кількості, ризикує отримати цілий букет проблем зі здоров`ям:

алкогольну залежність;
психічні захворювання;
пігментні плями на шкірі, тьмяні, ламкі нігті і волосся;
хвороби печінки, підшлункової залози, нирок;
підвищений ризик ендометріозу, новоутворень жіночих статевих органів.

Характерними рисами певних алкоголіків стають нервозність, істеричність, плаксивість, дратівливість, часті нервові зриви, депресивні стани.

Деякі вважають, що пиво корисне жінкам через присутність в ньому фітоестрогенів (жіночих статевих гормонів). Естроген дійсно має дуже велике значення для жіночого здоров`я.

Однак надлишок його призводить до того, що гормональні залози атрофуються за непотрібністю, припиняють синтез, внаслідок чого порушується гормональний фон, приводячи до надлишкової ваги, безпліддя, мимовільних абортів, онкології.

Змінюється зовнішність, з`являються чоловічі риси: вусики над верхньою губою, хрипкий голос, грубі звички.

Всі види спиртного формують у людини, яка зловживає їм, алкогольну залежність, від якої дуже складно позбутися. Шлях від звички «сто грам для апетиту» до алкоголіка непомітний, але неминучий в більшості випадків.

Вирішуючи, що пити - пиво чи горілку, варто взяти до уваги всі мінуси вживання алкоголю як такого. Якщо знати міру, не виходити за рамки безпечної норми (40 мл чистого алкоголю для чоловіків, 30 мл для жінок), враховувати особливості свого організму і можливі захворювання, то пиво і горілка в рівній мірі допустимі. Головна умова - продукт повинен бути якісним.

Якщо людина вміє дотримуватися міри, краще віддати перевагу горілці. Вона менш шкідлива, ніж пиво, з кількох причин:

при виробництві горілки не використовуються хімічні речовини;
в порівнянні з пивом напій надає менше навантаження на нирки;
горілки не закушують небезпечними для здоров`я продуктами (солоними закусками, чіпсами, снеками).

Обидва види алкоголю протипоказані вагітним і годуючим жінкам, дітям і підліткам, людям із загостренням хронічних захворювань, нестійкою психікою, гіпертонікам. Непомірний прийом будь-якого спиртовмісної напою не несе користі навіть для самого здорової людини.

Популярні торгові марки
пиво	горілка
Назва	Калорійність (500 мл)	Назва	Калорійність (500 мл)
Балтика № 3	210	Смирнофф	1080
Балтика №9	300	Хортиця	1105
Гіннес	220	Російський Стандарт	1120
Жигулі	210	Абсолют	1166
Оболонь	205	Зелена марка	1120