Бальзам: користь і шкода напою

Бальзам - це міцний алкогольний напій

, який готується на основі трав, ягід і коріння.

У кожної народності є свій міцний напій, яким вона пишається. Щоб отримати унікальний, збалансований смак, напій готується за класичними рецептами.

Можна зустріти в продажу напій міцністю 35 °, 40 ° і 45 °.

Гірко-солодкий смак напою нагадує мікстуру від кашлю, яку дають дітям. Колір лікувального напою темно коричневий. У продажу найчастіше його можна зустріти в ємності 0,5 літра.

У Радянському Союзі у людей не було альтернативи Ризьким бальзаму, тому купити його було досить складно.

Зараз, коли на полицях магазинів можна зустріти цей напій від різних виробників, він не втратив своєї популярності завдяки не тільки високій якості, а й корисного складу.

Незважаючи на припис, його приймають не тільки як ліки, але і як смачний алкогольний напій.

Про Ризькому бальзамі

Він є пам`яткою латвійського народу і відомий у всьому світі. Для його виготовлення використовуються листя і трави, а також натуральні екстракти ягід, які приносять користь організму людини.

У продажу його можна зустріти в керамічної або глиняній ємності, яка служить надійним захистом цілющого напою від світлових променів і перепадів температур. Особлива форма пляшки не гарантує справжність напою, що дуже прикро.

Таким же корисним і смачним є Карельський бальзам і білоруський бальзам.

Склад Ризького бальзаму

Отримати достовірну і повну інформацію про склад напою не довелось. Відомо лише те, що в його склад входить 24 компонента. Ось деякі з них:

• мускатний горіх;
• малина;
• чорниця;
• валеріана;
• березові бруньки;
• звіробій;
• брусниця;
• м`ята;
• липа.

До перелічених інгредієнтів додається коньяк, палений цукор, бальзамне масло, ароматизатор медовий і очищена вода.

Творцем цього міцного біттера з Риги вважається аптекар Абрам Кунце. Він чітко визначив склад і кількість поєднуваних інгредієнтів, отримавши всім відомий насичений смак і відмінний аромат, мета якого була спрямована на лікування людей.

Види Ризького бальзаму

Чорний Ризький бальзам Здійснюється за класичним рецептом. На його основі випускається ще три варіанти такого напою, розрізнити які можна тільки по одному слову, яке входить в назву:

• елемент;
• крем;
• чорносмородиновий.

Від оригіналу вони відрізняються смаком і фортецею.

так, Ризький чорний бальзам елемент виробляється міцністю 40 °, а його смак особливий, тому що до складу доданий ром. бальзам крем вважається більше лікером, смак якого змінений за рахунок вершків і карамелі. Фортеця лікеру становить всього 17 °. Ризький бальзам чорносмородиновий випускається фортецею 30 °, а в смаку можна розрізнити аромат чорної смородини.

Оскільки смаки і переваги у людей різні, то і відгуки щодо цих напоїв абсолютно різні: одним вони дуже подобаються, а іншим - просто не подобається фортеця або новий присмак. Як пити Ризький бальзам розповідається в наступному розділі.

Як пити бальзам

Щоб оцінити смак бальзаму по достоїнству, потрібно приймати його правильно. Для цього існують три способи, за допомогою яких можна дегустувати напій:

• пити не розбавленого;
• додавати в чай;
• робити коктейлі.

Якщо ви вирішили спробувати чистий карельський продукт, то досить буде порції в 30-40 грам. Його потрібно пити маленькими ковтками, щоб оцінити весь букет. Випивши залпом таку кількість напою, ви нічого не розберете.

Для другого варіанту знадобиться чашка міцного якісного чорного чаю без ароматизаторів і добавок. До нього потрібно додати 1,5-2 чайні ложки біттера, а цукор - за смаком. Пити теплий напій потрібно не поспішаючи, так як його склад розкриється по-іншому.

Для приготування порції коктейля, потрібно всього 40 мл біттера. Склад коктейлю може бути різним. Залежно від складу, його п`ють теплим або охолодженим.

Термін придатності бальзаму

Офіційно прийнято вважати, що у цього напою немає терміну придатності. Виробники стверджують, що з часом цей напій стає тільки більш насиченим і смачніше.

Якщо вам в руки потрапила пляшка Ризького бальзаму, бальзаму хлопця, бальзаму Іднакар, то, як би ви його не крутили, ви ніде не знайдете термін придатності. Не варто лякатися - це всім відомо.

Користь і шкода Ризького бальзаму

Оскільки він вважається лікувальним, то правильне дозування при прийнятті його всередину забезпечить повне одужання при таких захворюваннях:

• застуда;
• ГРВІ;
• кашель і проблеми з горлом;
• серцеві захворювання;
• захворювання травної системи;
• серйозні психічні навантаження.

Як ліки напій приймається щодня в кількості 30-35 мл. Його можна пити як в чистому вигляді, так і в розбавленому, у вигляді коктейлів. Навіть в такому вигляді він не втрачає свої терапевтичні властивості і підвищує тонус організму, його імунітет.

башкирські бальзами

Про їх корисні властивості відомо вже кілька тисячоліть. Виробники (аптекарі) готували не тільки корисний, але і смачний напій. Такі ліки було дорогим і досить рідкісним. Купити його могли тільки люди заможні, а вони, як відомо, примхливі.

Башкирські біттери належать до категорії справжніх алкогольних напоїв. Їх рецепти з роками, залишилися незмінними, тому смак і користь як і раніше залишаються унікальними.

До складу БІТТЕРИ входять соки на спирту, настої, відвари і морси, які отримані з плодів і ягід, які ростуть в центральній частині Росії. Крім цього, потрібно зазначити, що до складу всіх башкирських бальзамів входить відомий башкирський мед і прополіс.

Склади напоїв продумані і приготовлені в строго певній пропорції. Всі вони дуже смачні і корисні, але відрізняються деякими складовими.

Популярними башкирськими напоями з фортецею в 45 ° можна вважати:

• «Агідель»;
• «Арский камінь»;
• «Белебей»;
• «Іремель»;
• «Капова печера».

Якщо говорити про «Агідель», то в його склад входить 23 лікарських рослини, які ростуть на території Башкортостану. Їх доповнюють тонізуючі, біологічно активні речовини, ефірні масла і мікроелементи. Склад настільки збалансований, що нічого зайвого в ньому немає. Трави позитивно впливають на нервову і серцево-судинну систему, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок.

Пити такий біттер можна в чистому вигляді, додавати в чай ​​або каву, а також в коктейлі. Оскільки напій досить міцний, то вживати його в чистому вигляді потрібно в міру, та як можна швидко сп`яніти.

У продажу «Агідель» зустрічається в глиняній пляшці з джутовим шпагатом і сургучною печаткою. Він є відмінним подарунком, привезеним з Башкортостану.

Бальзам морозів перегін 4 - біттер на рогах

Це ще один унікальний продукт, який потрібно обов`язково спробувати. У його склад входить 17 натуральних компонентів, які відмінно поєднуються між собою. Головними інгредієнтами вважаються: кориця, імбир, аніс і настій пантів північного оленя. Саме завдяки цим складовим смак напою вишуканий і неповторний.

Протипоказання до прийому бальзаму

1. Щоб не нашкодити своєму організму, міцний напій на травах потрібно приймати дозовано.
2. Оскільки напій багатокомпонентний, потрібно ретельно вивчити його склад, щоб не спровокувати алергію.
3. Не слід приймати таке міцне зілля жінкам в положенні і годуючим матерям.
4. Якщо у вас хронічне захворювання печінки і нирок, вам краще відмовитися від прийняття цієї настойки, щоб не нашкодити собі.
5. Ідеальна кількість спиртного в якості лікарського препарату - не більше 150 мг на тиждень.

Корисні поради

вживання бальзаму в розумних дозах не може шкодити організму. Надмірне вживання міцного алкогольного напою принесе шкоди вашому здоров`ю.