Дізнайтеся, як правильно пити горілку - поради медиків і алкогольних експертів

Рідкісне застілля обходиться без міцних алкогольних напоїв. Традиційним атрибутом банкету є горілка - благородний напій міцністю 40 градусів з характерним смаком і спиртовим запахом.

Невелика кількість алкоголю на самопочутті людини не позначається, а ось більш значні дози можуть призводити до небажаних наслідків у вигляді похмілля і навіть отруєння.

Щоб уникнути неприємностей після споживання горілки, слід дотримуватися кількох важливих правил.

Запаси йоду можна поповнити шляхом споживання морепродуктов, багатих цим мікроелементом:

• морської капусти;
• печінки тріски;
• кальмарів;
• камбали;
• креветок.

Велика кількість йоду міститься в продуктах рослинного походження: горосі, квасолі, сочевиці, вівсянці, яблуках і абрикосах.

За 12 годин до застілля потрібно прийняти комбінований вітамінний препарат, що містить вітаміни В1, В6 і С. Ці органічні сполуки покращують роботу печінки і мінімізують токсичну дію спирту.

Корисний на етапі підготовки і активоване вугілля. Сорбент допомагає зв`язати і вивести з організму отруйні речовини безпосередньо з шлункового тракту, до їх надходження в кров. Активоване вугілля можна приймати до, під час і після застілля. Рекомендована доза становить близько 6-8 таблеток.

важливо! Сорбент подіє швидше, якщо перед вживанням таблетки розтовкти в порошок.

Ще один основний принцип безпечного розпивання спиртного - вибір якісного алкоголю:

• Напої слід купувати в перевірених місцях, а краще в спеціалізованих АЛКОМАРКЕТ, які готові надати ліцензію на продаж горілки і поручитися за якість товару.
• Помічено, що найвищою якістю володіє горілка нових, поки ще не розкручених брендів. Перші партії їх продукції зазвичай демонструють преміум-якість, а потім рівень напою знижується по середнього.

Основні правила

Щоб сам процес розпивання приніс задоволення, а гіркоту напою не дратувала смакові рецептори, необхідно дотримуватися культури пиття.

Правила вживання:

• Щоб не була огидний смак горілки, вона споживається тільки в охолодженому вигляді - оптимальна температура становить не більше 10 градусів за Цельсієм.
• Розливається горілка в невеликі чарки об`ємом на понад 50 мл.
• Рекомендується дотримуватися правила одного напою і не змішувати горілку з іншими видами алкоголю. В крайньому разі, не знижувати градус спиртного.
• Не обов`язково випивати всю чарку дна - в прагненні "не образити" присутніх можна швидко сп`яніти.
• Якщо наступна чарка випивається з працею і викликає нудоту, прийом алкоголю слід припинити.
• Вивітритися парам алкоголю допоможуть активні рухи і танці.

важливо! У холодну пору року після великої кількості випитого спиртного не варто виходити на морозне повітря, інакше сп`яніння буде ще сильніше.

Між розпиванням першої і другої чарок перерва може бути невеликим - близько трьох хвилин. Між другою і третьою порціями роблять більш істотний проміжок - не менше 15 хвилин.

Безпосередньо випивання чарки горілки виглядає наступним чином:

1. Глибоко видихнути і на вдиху зробити великий ковток залпом. При цьому напій пропускають по мові, щоб відчути перехід смаку від солодкого до гіркого.
2. Коли напій скотиться по стравоходу, зробити видих.
3. Спиртне занюхати шматочком хліба або солоним огірком. Занюхіваніе дозволить пом`якшити відчуття печіння в носоглотці, яке викликають високолетких пари спирту.
4. Закусити горілку рекомендованої закускою або "правильно" запити.

На відео розповідається про те, як правильно пити горілку:

Чим краще запивати?

Закусиваніе горілки краще, ніж запивання. Але випити невелику кількість рідини після чарки спиртного можна - вона створить певний захист для слизової шлунка.

Ідеальною "запивкою" для горілки є незбиране молоко. Воно знижує навантаження на печінку і нейтралізує шкідливий вплив етанолу - речовина зв`язується з компонентами молока і швидко виводиться з травного тракту. Уникнути похмілля допоможе і поєднання горілки з кефіром.

Для запевняє підійдуть вода (очищена або мінеральна без газу), квас і компот. Допускається поєднання горілки з плодовими та овочевими соками, оскільки рослинні сполуки знижують шкоду алкоголю. Але соки більше підходять для приготування горілчаних коктейлів.

Найбільш вдалими соками вважаються:

• томатний;
• апельсиновий;
• вишневий;
• гранатовий;
• журавлинний.

важливо! Запивати горілку не можна солодкими газованими напоями, чистою газованою водою і чаєм.

чим закушувати?

Головне правило застілля - не пити на голодний шлунок.

Перед банкетом рекомендується з`їсти смачний продукт або блюдо, що володіє обволікаючі властивості. Вони захистять слизову оболонку шлунка і не дадуть алкоголю швидко всмоктуватися в кров.

З цим завданням впораються:

1. сире яйце;
2. бутерброд з маслом;
3. бутерброд з шматочком сала;
4. жирний сир;
5. консервовані сардини в маслі;
6. ложка рослинного масла.

Безпосередньо під час застілля горілку можна закушувати продуктами, що містять достатню кількість клітковини і пектину.

Горілка добре поєднується з:

• маринованими огірками;
• солоними помідорами;
• бородінським хлібом;
• оселедцем з маслом і маринованою цибулею;
• салом з скибочками чорного хліба і зеленою цибулею;
• відвареною картоплею зі свіжою зеленню;
• домашнім холодцем;
• вінегретом;
• солянкою;
• відварною нежирним м`ясом;
• бутербродами з ікрою;
• квашеною капустою;
• цитрусовими з шкіркою, особливо з грейпфрутом;
• буряком і гарбузом;
• моченими яблуками.

важливо! Уберегти від похмілля допоможуть плоди, що володіють сечогінним ефектом: полуниця, диня і кавун.

В якості закуски не підійдуть страви і продукти, які збільшують навантаження на печінку і підшлункову залозу.

Продукти, які не підходять для закуски:

1. ковбаси та копченості;
2. страви з жирних сортів м`яса;
3. сирні вироби;
4. відварна риба;
5. горох і гриби;
6. приправи з хріном і гірчицею;
7. перець і оцет;
8. шоколад;
9. тістечка і торти з кремом

Ці продукти затримують етиловий спирт в травному тракті і ускладнюють його розщеплення.

Як пити горілку, щоб отримувати задоволення і уникнути наслідків, розповідається на відео:

Що робити на наступний день?

Кращий спосіб протверезіти і прийти в форму - здоровий сон. Після свята потрібно лягти спати в добре провітрюваному приміщенні, а в холодний сезон досить буде провітрити кімнату перед сном. З цією ж метою рекомендується прогулянка на свіжому повітрі і прохолодний душ.

Вранці після застілля людину мучить спрага - це наслідок зневоднює дії етилового спирту.

Заповнити втрату рідини допоможе:

1. негазована мінеральна вода,
2. кефір,
3. чай з лимоном або розсіл.

Розсіл не тільки вирішить проблему зневоднення, а й нормалізує сольовий баланс.

Підбадьоритися на ранок після надмірного "узливання" допоможе контрастний душ. Рекомендоване засіб від похмілля - активоване вугілля або інший сорбент, який знайдеться в домашній аптечці. При вираженого головного болю можна прийняти парацетамол. Шипучі таблетки не рекомендовані, оскільки посилюють негативний вплив етанолу.

Довідка! Щоб активізувати травну функцію, вранці слід з`їсти порцію першої страви в гарячому вигляді - краще легкий овочевий суп або м`ясний бульйон.

Деякі вважають за краще похмелитися перевіреним методом - невеликою порцією горілки або пива. До цього заходу можна вдатися в крайньому випадку і не перестаратися - двох склянок пива і чарки горілки буде досить.

Головне правило хорошого застілля - не переїдати і знати міру випивки.

Правильно підібрана закуска і грамотна підготовка до застілля допоможуть зробити банкет приємним і залишити тільки хороші враження від свята