Смачні настоянки на родзинках

Menu

• Основні інгредієнти:
• Складові:
• Класичний рецепт настоянки з родзинок на горілці
• Приготування ароматної настоянки на родзинках
• Рецепт настоянки на куразі і родзинках
• Як готується настоянка з родзинок на спирту
• Коньяк з родзинок

Ізюм - частий компонент не тільки кондитерських виробів, але і смачних алкогольних напоїв. Приготувати їх можна за кількома рецептами.

• родзинок триста грамів;
• півлітра горілки.

Класичний рецепт настоянки з родзинок на горілці

Традиційно настоянка з родзинок на горілці готується таким простим способом:

• Чисту літрову банку обдати окропом.
• Ізюм перебрати, промити і помістити в підготовлену скляну ємність.
• Підсушений виноград залити теплою горілкою і щільно закрити кришкою. Важливо стежити за тим, щоб ємність була надійно закрита, інакше спиртне може вивітритися, і знизиться його фортеця.
• Ємність з вмістом поставити в тепле затемнене місце для настоювання на дві-три тижні.
• Перш ніж вживати Ізюмівка, її необхідно кілька разів відфільтрувати і добре охолодити.

Приготування ароматної настоянки на родзинках

Щоб приготувати настоянку на родзинках, можна використовувати горілку, розведений спирт, дешевий коньяк і самогонку. Сушені плоди винограду будь-який алкогольний напій здатні наділити приємним смаком і неповторним ароматом.

Використовуючи цей рецепт настоянки на родзинках, знадобляться такі інгредієнти:

• горілка, самогон, спирт - 500 мл;
• 150 грамів родзинок;
• цукор або мед - 30-100 г;
• п`ять горошин чорного перцю;
• лавровий лист;
• чайна ложка чорного чаю;
• ванілін.

Процес приготування:

1. Ізюм потрібно добре помити, разом з цукром або медом помістити в чисту банку.
2. Ці компоненти разом з приправами заливають горілкою і добре все перемішують, щоб мед повністю розчинився.
3. Банку слід щільно закрити капроновою кришкою і помістити в темну тепле приміщення.
4. Наполягати напій потрібно протягом семи діб, щодня ретельно струшування вміст банки.
5. Через тиждень ароматну ізюмних настоянку проціджують через кілька шарів марлі і розливають по зручнішим дрібним скляним ємностей.

Рецепт настоянки на куразі і родзинках

Курага надає алкоголю приємного солодкуватого присмаку, тому цей напій однаково подобається і чоловікам, і жінкам.

Настоянка на куразі і родзинках готується з таких інгредієнтів:

• курага - сто грамів;
• 100 г родзинок;
• 500 мл горілки.

Інструкція приготування:

1. Попередньо необхідно перебрати сухофрукти, щоб в напій не потрапили зіпсовані плоди, інакше вони можуть вплинути на смак настойки.
2. Курагу і родзинки слід промити під проточною водою, відкинути на друшляк, щоб з неї стекла вся рідина.
3. Сухофрукти скласти в банку, а зверху залити їх горілкою.
4. Банку закрити кришкою, помістити в темне приміщення кімнатної температури і настоювати два тижні.
5. Через два тижні настоянку слід процідити через кілька шарів марлі, а з сухофруктів віджати спиртне, оскільки вони вбирають в себе велику кількість рідини.
6. Готовий напій виходить дуже смачним і красивим, тому його можна подати гостям на святковий стіл.

Як готується настоянка з родзинок на спирту

Необхідні інгредієнти для приготування Ізюмівка на спирту:

• 700 мл розведеного спирту;
• 400 грамів родзинок;
• 250 г цукру;
• апельсин;
• дві палички кориці;
• 2 стручка ванілі;
• ½ ч. Л. меленого мускатного горіха;
• по щіпці коріандру, імбиру, червоного і запашного меленого перцю;
• шість бутонів гвоздики.

Настоянка родзинок на спирту готується таким способом:

1. Апельсин очистити від цедри, подрібнити її за допомогою великої терки. З плоду видавати сік, його разом з м`якоттю і тертою цедрою помістити в банку.
2. У ємність додати всі інші компоненти цього ароматного напою, все добре перемішати.
3. Банку помістити в темне тепле місце. Щоб цукор повністю розчинився, ємність потрібно щодня струшувати.
4. Через два тижні з моменту настоювання Ізюмівка на спирту необхідно кілька разів пропустити через ватно-марлевий фільтр.
5. Готовий алкогольний напій розливають по дрібним ємностей і зберігають у прохолодному місці.

Коньяк з родзинок

Складові:

• 100 грамів родзинок;
• три літри горілки;
• чайна ложечка дубової кори;
• невеликий листовий чай - 1 ч. л .;
• цукор - ложечка;
• 2-3 горошини чорного запашного перцю;
• ½ ч. Л. соди;
• пару лаврових листочків;
• чорнослив - 2-3 штуки.

Інструкція приготування ізюмних коньяку в домашніх умовах:

1. Всі компоненти, необхідні для приготування цього алкогольного напою, крім ваніліну, слід помістити в емальовану посудину і залити горілкою. Замість горілки також можна використовувати очищений самогон хорошої якості.
2. Каструлю поставити на середній вогонь і нагріти суміш до температури 70-80 градусів.
3. Гарячий напій потрібно зняти з плити, трохи охолодити і додати дрібку ваніліну.
4. Остигати родзинковий коньяк повинен максимально повільно, тому його бажано залишити при кімнатній температурі.
5. Через пару годин, коли температура напою опуститься до 20 градусів, його потрібно процідити і знову влити в ту ж банку. У неї додати ще по кілька сухофруктів і трісок дубової кори. Ємність поставити в темне тепле місце на два тижні.
6. Готовий коньяк слід розлити по невеликих скляних пляшках і бажано перед вживанням ще витримати дві-три тижні, помістивши їх в холодильник.