Ірландський самогон почин (потін) і його особливості

Menu

• колір
• аромат
• смак

Напій потін є яскравим представником ірландського алкогольного колориту. У даній країні люблять міцні і харизматичні асамбляжі, через що поява такого амбіційного самогону є цілком закономірним фактом.

Причому в якості основи для створення даного алкоголю може бути використано найрізноманітніше сировину, від зерна і цукрових буряків до картоплі і меляси.

Кожен виробник створює алкоголь, спираючись на особисті переваги, які за фактом практично не мають обмежень.

колір

Візуальне виконання всіх представників почину передбачає кілька варіантів виконання. Спиртне може бути як ідеально прозорим, так і ніжно-бурштиновим з золотистими відблисками.

аромат

В основі ароматичного фундаменту покладені тони зелених яблук, диму, білого перцю, деревини і багато чого іншого.

смак

Гастрономічний баланс вимальовується злегка грубуватим чоловічим присмаком, в якому переважають сивушні півтони.

Технологія виробництва

Принцип приготування poitin досить автентичний. Спочатку сировину перемивається і зброджується. Далі отриману спиртову складову піддають багаторазової дистиляції в невеликих кубах.

Раніше вогонь для приготування розтоплювали торфом, а щоб кінцевий продукт не набував «копчений» прикус, процедуру приготування проводили виключно на вулиці у вітряну або дощову погоду.

Чи знаєте ви? У 2008 році почин отримав статус Geographical Indicative. Тобто сьогодні дані вироби є захищеними за походженням

Як купити оригінальний продукт

Eсли ви хочете убезпечити себе, і вже сьогодні ввечері насолодитися вишуканим міцним спиртним, рекомендуємо в процесі вибору звертати увагу на:

• Місце придбання.

Купувати справжні ірландські асамбляжі слід в спеціалізованих АЛКОМАРКЕТ. Намагайтеся обходити стороною сумнівні торгові точки. Довіряйте магазинах, де вам можуть надати сертифікати якості.

• акциз.

При проходженні митного оформлення весь іноземний алкоголь позначається акцизною маркою. Цей елемент захисту може бути відсутнім тільки в тому випадку, якщо ви купуєте алкоголь в зоні вільної торгівлі або безпосередньо на батьківщині напою.

• структуру алкоголю.

Почин - це виключно прозорий продукт без будь-яких домішок в складі. Осад, помутніння і інші новоутворення є неприпустимими елементами для алкоголю, минулого багаторазову дистиляцію.

Також зверніть увагу на в`язкість консистенції. Якщо збовтати фірмовий алкоголь, то на стінках тари ви ще довгий час будете спостерігати невеликий минає шар маслянистої рідини.

• оформлення.

Жоден виробник почину не дозволяє собі недбалого ставлення до візуального оформлення своїх продуктів. Тобто на фірмових пляшках ви ніколи не зустрінете відколів скла, патьоків клею, асиметрично розташованих етикеток та інших ознак заводського браку. Тільки ідеальний зовнішній вигляд.

Що ж стосується форм пляшок, то кожен виробник випускає poitin в своїй автентичній тарі. Отже, перед покупкою вподобаного ассамбляжа рекомендуємо вам відвідати сайт виробника і ознайомитися з тим, як насправді має виглядати фірмова пляшка.

Як правильно подавати

Poitin - надзвичайно міцний алкоголь, споживання якого вимагає особливого ставлення з боку споживача. В іншому випадку отримати задоволення від дегустації практично неможливо. Причому найчастіше poitin використовують в якості основи для створення коктейлів.

Якщо ж ви вирішили насолодитися ним в чистому вигляді, то завчасно приготуйте невеликі чарки. Відмінно підійдуть горілчані фужери. Вони дозволять вам випити спиртне залпом обмеженою дозою. Посмакувати почином вийде, оскільки він надмірно різкий.

Окрему увагу слід приділити і температурним нормам. Як і більшість представників віскі Томатина, напій слід подавати в охолодженій формі. Більш того, деякі представники повинні розливатися прямо з морозильної камери. Слід запам`ятати, що перегрітий спиртне володіє надмірно їдкими смаковими показниками і хаотичним ароматом.

З якими продуктами поєднується

Щоб повноцінно розкрити гастрономічні особливості почину, постарайтеся до його дегустації подати правильні страви.

як і віскі кард, розглянуті нами ірландські напої не люблять надмірно солодке супровід. Десерти до даного алкоголю протипоказані. Краще обмежитися гарячими стравами, рибою, м`ясними і сирними нарізками і морепродуктами.

Чи знаєте ви? Назва напою походить від англійського слова «pota», яке перекладається, як «чан».

Інші варіанти вживання

Однією з найяскравіших особливостей почину є його універсальність в плані створення нетривіальних і смачних міксів. як і віскі Глен Форест, напій може внести свою лепту практично в будь-який популярний коктейль на віскі або горілці. Також продукт відмінно виглядає в поєднанні з різними соками і лимонадом.

У кожному міксі ірландське спиртне розкривається своїм непідробним характером і шармом.

Які бувають види цього напою

В наші дні масове промислове виробництво почину налагоджено лише одиницями компаній, через що особливим різноманіттям варіантів в процесі вибору ви не зможете себе оточити. При цьому ви гарантовано зможете побалувати себе яскравими смаками і такими, що запам`ятовуються ароматами.

До найбільш цікавим представникам poitin слід віднести:

• Potcheen Glendalough Premium. Прозорий ассамбляж з привабливими відтінками меленого перцю, кураги і ванілі в смаку. Аромат вимальовується ніжними тонами апельсинової цедри.
• Bunratty Winery Irish Potcheen. Ідеально прозорий 40% напій з відтінками меду, малини і цитрусових в ароматі. Гастрономічний фундамент виражений збалансованими земними тоннами.
• Knockeen Hills Irish Poteen Farmer`s Strength 50cl. Міцний 50% алкоголь з приємним молочним присмаком. Аромат вимальовується запашними спиртовими нотками.

Історична довідка

Почин - виключно ірландський напій з міцної харизматичною натурою, який і до цього дня є домашнім самогоном. Практично у кожної ірландської сім`ї є власний оригінальний рецепт того, як готувати даний продукт.

Певної дати виникнення рецептури немає. Достеменно ж відомо, що його готують вже кілька століть.

Чи знаєте ви? Фортеця оригінального почину варіюється від 40 до 90%.

Смак, аромат і післясмак, які ви гарантовано запам`ятайте

Почин - напій, який обґрунтовано виділяється на тлі будь-яких інших аналогів міцних спиртних ассамбляж.

З огляду на багаторазової дистиляції він знаходить унікальні смакові характеристики, які здатні стати гідним доповненням до будь-якого дегустаційному вечора, будь то зустріч старих приятелів або святкування ювілею в галасливій компанії родичів.

Крім того, напій відмінно підходить для створення запам`ятовуються коктейлів. На його основі можна створити значну кількість популярних міксів і відповідно отримати новий досвід від споживання давно знайомих ассамбляж.