Кокосовий лікер малибу - карибський ром

Напій лікер придумали над Росії, але в останні роки він набув популярності і в нашій країні - його купують в магазинах, пробують готувати самостійно, балують себе коктейлями на його основі.

Напій популярний завдяки поєднанню кокосового горіха, карибського рому. При цьому лікер прозорий, а деякі види білого кольори, що виглядає особливо красиво в коктейлях.

В деякі напої марки Малібу крім рому і кокоса додані фрукти, завдяки цьому напій має тропічний смак, що нагадує про жарких курортах.

П`ють кокосовий лікер як в чистому вигляді, так і розбавляючи його, готують коктейлі з його застосуванням. У даній статті можна ознайомитися з особливостями, історією, видами, складом, правилами вживання і рецептами самого напою і коктейлів на його основі.

Екзотика в пляшці

Caribbean Rum Malibu (карибський ром Малібу) - насправді не зовсім ром, а коктейльний ромовий лікер. Хоча, ясна річ, без рому тут не обійшлося.

Кокосовий лікер Малібу був створений в 1980 році щоб полегшити трудові будні барменів. Спочатку він призначався для використання в коктейлі «Піна колада, де разом заміняв взяті окремо ром і кокосове молоко. Надалі, він знайшов своїх шанувальників і зажив своїм життям.

• Фортеця його невелика, стандартна для цього виду напоїв - 21 градус.
• Складається він з білого рому (ректифікованого) і натурального кокосового наповнювача.
• Запах ідентичний природному фрукту.

Згідно з легендою, винахід вийшло абсолютно випадково, як і все геніальне в цьому світі. Просто в бочку з ромом впав кокос, там настоявся, а коли виявили і «новинку» спробували, вона виявилася несподівано приємного смаку. Таким чином і з`явився новий бренд - «Малібу».

Звичайно, це всього лише красива історія, яку придумали для розваги туристів. Але як би там не було, а фірмові пляшки з непрозорого скла молочно-опалового кольору і з етикеткою, на якій зображений захід на тлі пальм, прикрашають барні стійки громадських питних закладів і приватних колекцій.

Варто відзначити ще й такий факт: зі смаком і ароматом тропічних фруктів продається безліч екзотичних лікерів, але саме «Малібу» вважається кращим!

fb.ru

склад напою

Класичну версію карибського напою остров`яни роблять із підручних засобів. Вона складається з

• очищеного світлого барбадоського рома,
• тростинного цукру,
• місцевої екологічно чистої води
• кокосового молока.

В результаті, виходить трохи нудотно, злегка біляста субстанція, чия мутнувате скрадається за допомогою пляшок з білого матового скла. До слова сказати, ці ж пляшки можуть приховувати від очей споживача і неприродну прозорість лікеру, викликану заміною натуральної кокосової складової штучними есенціями і ароматизаторами.

Крім класики, існує кілька похідних модифікацій напою, одержуваних шляхом заміни кокосового інгредієнта екстрактами різних тропічних фруктів. До числа подібних модифікацій належать наступні варіанти:

1. Банановий - продається в пляшках з жовтим горлечком;
2. Ананасовий - пізнаваний, завдяки помаранчевому шийки пляшки;
3. Манговий - розливається в ємності з червоним горлом;
4. Маракуевий - поміщається в судини з Сереневий шийкою.

vzboltay.com

Технологія виробництва

1. Спочатку з цукрової тростини виготовляють патоку, яку піддають процесу ферментації.
2. Після чого суміш проходить потрійну дистиляцію в спеціальних перегінних колонах.
3. Потім вийшов дистилят очищають по спеціально технології і відправляють на 1-2 роки витримуватися в дубових бочках.
4. Останнім етапом виробництва лікеру малибу є процедура змішування світлого рому з натуральним екстрактом кокоса і високоякісним цукром.
5. Для отримання напою з іншими смаковими властивостями в процесі змішування інгредієнтів додають екстракти манго, ананаса, маракуі або банана.

Простіше кажучи, склад лікеру малибу наступний: барбадоський світлий ром, сироп з високоякісного цукру, джерельна вода і натуральна смакова кокосова добавка або добавка натуральних фруктових екстрактів.

alko-planeta.ru

Види ромового лікеру

Спочатку існував лише один вид лікеру малибу - кокосовий, але згодом до традиційного оригінальним рецептом додалися ще кілька смакових різновидів.

Отже, в даний час в магазині можна придбати лікер наступних видів:

• Malibu Caribbean Rum Coconut Flavor - традиційний оригінальний напій, горловина пляшки біла.
• Malibu Caribbean Rum Mango Flavor - варіант лікеру з додаванням мангового екстракту, горловина пляшки пофарбована в червоний колір.
• Malibu Caribbean Rum Passion Fruit Flavor - варіант лікеру з додаванням екстракту маракуйи, горловина пляшки пофарбована в бузковий колір.
• Malibu Caribbean Rum Pineapple Flavor - варіант лікеру з додаванням екстракту ананаса, горловина пляшки забарвлена ​​в оранжевий колір.
• Malibu Caribbean Rum Banana Flavor - варіант лікеру з екстрактом банана, Головіна пляшки забарвлена ​​в жовтий колір.

Окремо варто відзначити, лімітовану партію лікеру, під назвою Malibu by U.

Вміст пляшок малибу з цієї серії - це традиційний рецепт, але упаковка і сама пляшка мають особливою оригінальністю. Справа в тому, що упаковка містить набір спеціальних кольорових маркерів, за допомогою яких покупець самостійно може прикрасити абсолютно білу пляшку з логотипом на свій розсуд, тобто створити свій власний дизайн.

Виробники позиціонують даний продукт, як відмінний подарунковий варіант.

aboutalco.ru

Як приготувати знаменитий напій

рецепт 1

Як то кажуть, сила - в простоті. І ще - в згущеному молоці. Її в цьому кокосовому лікері, віддалено нагадує «Малібу» - хоч відбавляй! Зате не доведеться бігати в пошуках інгредієнтів, з «екзотики» тут - тільки кокосова стружка, якій, слава богу, в нас в супермаркетах повно.

Отже, нас потрібно:

• Горілка (45-градусний спирт) - 1 к.
• Стружка кокоса - 400 грамів;
• Згущене молоко - 2 банки.

приготування

1. Кокосову стружку висипати у банку і залити алкоголем.
2. Дати настоятися біля 10 днів в темному місці, періодично струшуючи.
3. Після цього настоянка фільтрується так, щоб в ній не залишилося пластівців.
4. Стружку, до речі, можна не викидати, а використовувати потім в кондитерських цілях.
5. Після фільтрації в рідину додається згущене молоко і вода - загальна фортеця повинна бути 21 °, відповідно води беремо десь 400 мл.
6. Все добре розмішати, після чого банку на 3-4 дні відправляється в холодильник. Напій не збовтувати!
7. За час відстоювання жир із згущеного молока повинен відшаруватися і спливти на поверхню - від нього потрібно буде позбутися. Зробити це простіше за все за допомогою трубочки, яка опускається на дно банки.
8. Чистий рідина зливається за принципом сполучених посудин - що бензин з бака. Одержаний лікер потрібно настоювати ще днів 7, а потім - повторно очистити від жирної фракції.

Все, наш домашній «Малібу» готовий до вживання!

рецепт 2

Складові:

• Горілка 40-45% - 500мл.
• Кокосова стружка - 160гр.
• Згущене молоко-1 банка
• Ванілін - 1гр.
• Вода - 250мл.

Спосіб приготування:

Висипаємо кокосову стружку, в вільну порожню банку об`ємом 1 літр, що не менше.

Заливаємо стружку горілкою, все гарненько перемішуємо. Ставимо майбутній Лікер Малібу настоюватися на 7 днів в темне місце, не забудьте баночку накрити кришечкою. Протягом всього часу настоювання, збовтувати дану консистенцію щодня.

По закінченню зазначеного часу, кокосова стружка настоялась, вийшов білий мутний напій, який обов`язково слід відфільтрувати.

фільтрація

Фільтрацію будемо проводити через подвійну марлю, таким чином, виключимо потрапляння частинок стружки в напій.

В кінці фільтрування, відіжміть марлю руками, як можна сильніше, що б всі дорогоцінні краплі нашого напою, виявилися в банку.

Таким чином, у нас вийшло 400 мл. кокосового настою. Для продовження приготування лікеру Малібу, я пропоную два розвитку подій:

• Додати цукрового сиропу спільно з кокосовим молоком, так що б наш напій придбав фортеця не менше 21 градуса. Дану пропорцію не складно розрахувати, коли виникнуть складності, звертайтеся до мене через коментарі, обов`язково допоможу.
• Другим розвитком подій, є додавання до складу кокосового настою, згущеного молока. Відкриваємо банку, потім додаємо в кокосовий настій.

Коли вся згущене молоко виявиться в настої, можна додати 1 мл ваніліну, для заходу. Робити цього не обов`язково. Все добре перемішуємо.

Якщо використовували згущене молоко, фортеця основного алкоголю змінилася несуттєво. Щоб це виправити, в напій додаємо чистою кип`яченою водички, приблизно 250 мл. потім все перемешать.Лікёр Малібу повинен вийти 21 градусним, тому обов`язково виміряйте його температуру. Якщо більше, влийте ще трохи водички.

наполягання

Після всіх проведених операцій над лікером, гарненько його перемішайте, накрийте кришкою і відправте в холодильник на 3-5 днів. За цей час смакові нотки зіллються воєдино, надавши напою свою індивідуальність.

Після тривалого настоювання в холодильнику, зверху напою утворюється невеликий прошарок кокосового жиру.

З допомогою гумової трубки відділимо жир від основного складу. Після поділу, закриваємо напій кришкою, відправляємо настоюватися при кімнатній температурі, ще на 7 днів. По закінченню 7 днів, у нас знову утворюється жировий прошарок, її слід розділити точно таким же способом, що і раніше.

Лікер Малібу повністю готовий! Краще настояти його десь місяць, але якщо у вас на даний напій великі плани, вживати можна відразу.

Єдине що може зіпсувати смак лікеру Малібу приготованого в домашніх умовах, це горілка, а якщо бути точніше її якість. Для цього рецепта, використовували високоякісний спиртний напій.

my-rezept.ru

Рецепт 3 оригінальний

склад:

• ром (білий) - 0.5 л .;
• стружка кокоса - 250 г;
• молоко кокоса - 400 мл;
• ванілін - 1 г;
• вода - 400 мл й 250 мл для сиропу;
• цукор - 250 г.

Кілька слів про останню складової рецепт. Особливі «цінителі» рекомендують замість звичайного цукру, додавати тростинний. Але на практиці проводити подібний експеримент не рекомендується.

По-перше, ви можете втратити оригінальний колір напою, а по-друге запах кокоса і нотка рома все одно перебиває сторонні присмаки. Якщо є бажання домогтися стовідсоткової схожості занадто велике, можна додати кокосовий цукор.

приготування

1. Приготування настойки з ромом нічим не відрізняється від попереднього рецепта, головним інгредієнтом якої був спирт.
2. Окремо ми варимо тільки сироп. Додаємо в рівних пропорціях цукор і воду, поставивши на повільний вогонь, починаємо приготування, не забуваючи помішувати. Сироп повинен стояти на вогні 10-15 хвилин, після чого ми знімаємо його з вогню і додаємо ванілін (ВАЖЛИВО не перетримати наш сироп на вогні, після 20 хвилин він починає сильно темніти).
3. У настойку акуратно вливаємо молоко кокоса, а потім поступово, невеликими порціями вливаємо сироп, кожен раз ретельно перемішуючи і пробуючи напій. У цей момент дуже важливо стежити за солодкістю напою. Лікер «Malibu» ні в якому разі не повинен бути нудотним. Коли солодощі виявиться досить, відправляємо наш алкоголь в холодильник для настоювання.
4. «Malibu» приготований в домашніх умовах подібним способом, багато осаду давати не повинен, але постояти напою все ж треба. Досить буде 3-4 днів. Ми повторюємо ті ж маніпуляції, що і з більш простою версією рецепта, зціджуючи алкоголь через трубочку.

У підсумку ми отримуємо чудової якості алкоголь, який складно відрізнити від магазинного лікеру «Malibu». Рецепт і саме приготування не відрізняється особливою складністю, але вимагає терпіння від виконавця. Однак, результат того вартий.

receptvina.ru

Як п`ють знаменитий лікер

Унікальний напій зі смаком коксу, звичайна фортеця якого не перевищує 21 градус. Він відмінно поєднується практично з усім, починаючи від простого льоду і закінчуючи різноманітними фруктовими соками.

Частенько лікер п`ють «по-простому» - з льодом, але багато порахують це нецікавим, а тому використовують лікер в якості основи для безлічі коктейлів.

• Для вечора відмінно підійде поєднання «Малібу» з банановим / кокосовим соком і льодом. Пити можна в поєднанні з шоколадними сиропом і вершками. Таке поєднання робить напій ніжніше і ром практично перестає відчуватися на смак. Цікаве поєднання лікеру, рому і невеликої порції кокосового молочка. Для приготування подібного напою особливий рецепт не потрібно, скільки і чого додавати залежить вже від особистих уподобань.
• «Малібу» може здатися на пару градусів міцніше, ніж є насправді. Для зменшення фортеці, зазвичай додають тонік, колу, мінеральну негазовану воду, різні фреші або розбавлені сиропи, пити такий напій дуже легко. Але не варто забувати, що різні добавки, що не входять в рецепт, перебивають унікальний запах кокоса, що є візитною карткою лікеру.
• Дуже популярним стало пити освіжаючий напій, що включає до свого складу сік лайма, м`яту, ром, лікер. За смаковими якостями і рецептом він дуже схожий зі стандартним коктейлем «Мохіто», але різниться особливою кокосової ноткою поєднується з ромом.

Лікер в чистому вигляді, зазвичай, п`ють разом з різними солодкими десертами. Сам напій подається в лікерних келихах, які мають вигляд вузької креманки на довгій ніжці.

Коктейлі з використанням лікеру, подають в звичайних широких келихах, і це не вважається помилкою.

Але при вживанні варто пам`ятати, що від подібного напою сп`яніння настає досить швидко, а головне непомітно, так що пити лікер варто обережно.

receptvina.ru

Класичні коктейлі на основі кокосового рому

«Класика жанру» - це вершкові коктейлі «Молочний Малібу» і «Піна Колада». Їх нескладно зробити у себе вдома, достатньо лише придбати необхідні інгредієнти.

піна Колада

Піна Колада - дуже популярний слабоалкогольний коктейль родом з Карибських островів. Рецептів приготування цього напою безліч, ми ж зупинимося на класичному варіанті.

Вам будуть потрібні:

• Двадцять мілілітрів будь-якого білого рому.
• Шістдесят мілілітрів ананасового соку.
• Двадцять мілілітрів рому Малібу.
• Лід для охолодження келиха.
• Ананас або ягоди для прикраси.

приготування:

1. Білий ром і Малібу лікер ретельно змішайте в шейкері.
2. Залийте в шейкер ананасовий сік і збийте суміш до однорідного стану.
3. У келих насипте колотий лід і вилийте в нього вийшла Піна колада.
4. Прикрасьте келих шматочком ананаса або ягодою.

молочний Малібу

Збийте міксером наступні компоненти:

1. кокосовий лікер (20 мл),
2. трирічний ром (10 мл),
3. молоко (100 мл)
4. ванільне морозиво (100 г).

Наповніть коктейльний келих льодом, перелийте в нього отриманий напій і прикрасьте його шматочком ананаса.

Мохіто

Класичний Мохіто готується зі звичайним ромом. Але Малібу робить його ще цікавіше.

Для приготування слід помістити в шейкер

• кілька кубиків подрібненого льоду,
• 50 мілілітрів Червоного Малібу,
• 25 мілілітрів фруктового сиропу,
• 3 великих шматочка лайма
• листя свіжої м`яти.

Після цього напій добре збовтувати в шейкері і наливається в келих, ємність якого становить 300 мілілітрів. Потім в келих доливається газований безалкогольний напій, наприклад Sprite. Щоб Мохіто зручно було пити, вставляється соломинка. Келих прикрашається скибочкою лама і гілочками м`яти.

Лікер Малібу - це популярний спиртний напій, який використовується для приготування різних коктейлів. Він робиться на основі рому і екстракту кокосової пальми. Кокосовий ром має солодкий смак і кокосовий аромат. Класичний напій повинен бути прозорого кольору. Вміст алкоголю в Малібу становить 21%.

lediveka.ru

Баунті

Це солодкий і ніжний напій, який обов`язково оцінять ваші гості.

Щоб його приготувати, змішайте в шейкері карибський лікер (50 мл), калуа (25 мл), ананасовий сік (100 мл) і вершки (25 мл). Подавайте в келихах флюте з льодом.

олігарх

Це міцний мікс, який особливо люблять чоловіки.

Щоб зробити його, візьміть коктейльну ложку і чарку-шот і укладіть шарами по 20 мл наступних продуктів: малибу, світлого рому, лимонного соку, горілки і абсенту. Пити потрібно залпом.

кокосовий спрайт

Це нескладний і швидкий рецепт, який відмінно підійде для молодіжних вечірок.

1. Наповніть високий келих льодом,
2. додайте в нього карибський лікер (50 мл) і спрайт (150 мл),
3. покладіть часточку лайма і 2-3 гілочки свіжої м`яти.

кокосова кола

Це прекрасний освіжаючий коктейль, який можна приготувати в лічені хвилини.

змішайте

• 150 г льоду,
• 50 мл лікеру
• 150 мл кока-коли.
• Прикрасьте часточкою лимона і лайма, подавайте з трубочкою.

alkorules.ru

кокосовий рай

Цей варіант є популярний коктейль середньої міцності, що володіє легким вершковим смаком.

Складові:

• 20 мілілітрів Малібу;
• 10 мілілітрів будь-якого світлого рому;
• 100 мілілітрів свіжого нежирного молока;
• 100 грам вершкового морозива.

приготування:

помістити всі перераховані складові коктейлю в блендер і гарненько збити до однорідної рідкої консистенції.

Подавати Кокосовий рай рекомендується у високій склянці з трубочкою, прикрашеному цедрою апельсина або ананасовий часточкою.

Блюз

«Блюз» - коктейль малибу з горілкою, тому є досить міцним. Щоб пом`якшити його смак бажано подати свіжі фрукти.

1. Амаретто - 20 мл
2. Горілка - 10 мл
3. Лікер «Малібу» - 10 мл
4. Вершкове морозиво - 10 мл
5. Вишенька для прикраси

Цей коктейль відноситься в листковим напоїв - він складається з двох чітко розділених шарів. Верхній шар складається з суміші кокосового лікеру і вершкового морозива. Нижній шар складається з суміші амаретто і горілки.

Змішуємо в шейкері амаретто і горілку, додаємо суміш морозива і кокосового лікеру. Наливаємо коктейль в чарочку, прикрашаємо вишенькою і подаємо коктейль.

Простий коктейль з «Малібу» і соком

Найпростіші коктейлі з «Малібу» готуються з лікеру і різних фруктових соків.

• Малібу - 50 мл
• Сік ананасовий - 50 мл
• Лід - кілька кубиків

Покласти в келих кілька кубиків льоду, налити лікер і зверху сік.

Замість ананасового можна брати яблучний або будь-який інший напій.

захід

Коктейлі з лікером «Малібу» носять красиві і романтичні назви, такі ж, як і смак цього дивного напою. Приклад цьому - коктейль «Захід», який виглядає, як справжній витвір мистецтва.

Необхідні інгредієнти:

• Газований напій «Маунтін Дью» - 150 мл
• Малібу - 35 мл
• Гренадін (гранатовий сироп) - 3-5 крапель

приготування

1. Перед приготуванням цих коктейлів на основі малибу бажано все інгредієнти добре охолодити протягом декількох годин.
2. У келих налийте лікер, зверху додайте газований напій і в самому кінці капніть в коктейль кілька крапель гранатового сиропу.
3. Гренадін створює унікальні малюнки і відтінок цього напою, тому розмішувати коктейль перед подачею не потрібно.

alcorecept.ru

апельсиновий вечір

Кислувато-солодкий цитрус поєднується зі смаками популярних лікерів, утворюючи новий оригінальний смак і зачаровує аромат.

В складі:

• 75 мілілітрів соку ананаса;
• 60 мілілітрів соку апельсина (бажано свіжовичавленого);
• 45 мілілітрів Малібу;
• 30 мілілітрів лікеру Амаретто;
• 15 мілілітрів будь-якого світлого рому;
• сто грам колотого льоду.

Приготування: цей коктейль готується відразу в бокалі. Спочатку на дно вкладається лід, потім алкогольні напої (ром після лікарів) і соки. Перемішати всі складові і подавати з трубочкою.

Кола-кокос

Це один з найпростіших варіантів солодких напоїв з екзотичним смаком, позбавлений будь-яких надмірностей.

1. Він готується з лікеру і коли в співвідношенні один до трьох з додаванням кубиків льоду (близько ста п`ятдесяти грамів).
2. Спочатку в келих відправляється лід, потім лікер, і все це заливається колою.
3. В кінці слід перемішати рідину трубочкою і подавати з прикрасою часточкою лимона або лайма.

Пунш в раю

Один з найбільш літніх коктейлів. Поєднання інгредієнтів освіжає і дарує запам`ятовується смак і аромат.

У складі коктейлю:

• 150 мілілітрів лікеру;
• 25 грам рафінованого цукру, сто мілілітрів свіжовичавленого яблучного соку;
• 200 мілілітрів води;
• один пятіграммовий пакетик чаю «Earl Grey»;
• 200 грам льоду;
• 50 грам ягід малини;
• один лимон, м`ята.

приготування:

1. Звичайним способом заварити чай і охолодити його до двадцяти-двадцяти п`яти градусів.
2. Свіжі ягоди малини помістити на дно літрового глечика (на чотири порції), розім`яти товкачем і залити чаєм, яблучним соком, лікером.
3. Туди ж помістити цукор і лаймовий / лимонний сік. Додати лід і ретельно перемішати.
4. Готовий коктейль подається в тому ж глечику, прикрашений листочками свіжої м`яти.

Коктейль El Ultimo

Цей коктейль припаде до смаку всім любителям міцного алкоголю. Підготуйте всі необхідні інгредієнти і приступайте до приготування.

• Десять мілілітрів Малібу.
• Сорок мілілітрів коньяку або віскі.
• Сто п`ятдесят мілілітрів яблучного соку.
• Лід кубиками і колотий.

Змішайте в шейкері колотий лід, Малібу, коньяк або віскі і сік. Підготуйте келихи, помістіть в них кілька кубиків льоду.

Перелийте вийшов коктейль в келихи так, щоб колотий лід залишився в шейкері. Прикрасьте El Ultimo шматочками ягід або фруктів, а потім подавайте до столу!

мексиканський пляж

М`який тропічний коктейль запам`ятається не тільки екзотичним смаком, але і довгим післясмаком.

Складові:

• 60 мілілітрів лікеру Малібу;
• 90 мілілітрів мангового соку;
• 100 грам льоду.

Щоб отримати незабутнє задоволення, просто додайте в келих з льодом лікер і сік, а потім перемішайте трубочкою.

luxgradus.ru

вечірній

Підготуйте:

1. кокосового лікеру «Малібу» - 30 мл
2. світлого (білого) рому - 15 мл
3. лікеру «Амаретто» - 45 мл
4. соку з ананаса - 75 мл
5. соку з апельсина - 60 мл
6. вершків (10-11% жирності) - 20 мл
7. кубиків льоду - 3-6 шт

Готувати треба так:

Наповніть склянку кубиками льоду, влийте обидва лікеру, ром і обидва соку.

Акапулько

Підготуйте:

• лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 60 мл
• соку з плодів манго - 90 мл
• кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

Наповніть склянку кубиками льоду, влийте лікер і сік. Щоб приготувати коктейль «Ананасовий Малібу» потрібно сік з плодів манго замінити на ананасовий фреш.

alkolife.ru

вечірній острів

Складові:

• лікер Малібу - 50 мл;
• сік лайма - 20 мл;
• кока-кола - 150 мл;
• лід.

приготування

Змішуємо лікер, сік лайма і колу. Додаємо лід. Прикрашаємо краю келихів часточками полуниці, апельсина або листочками м`яти.

спекотне ранок

Складові:

1. банановий лікер - 30 мл;
2. лікер динний - 30 мл;
3. лікер Кюрасао Блю - 25 мл;
4. сік ананасовий - 20 мл;
5. збиті вершки - 1 ст. л.

приготування

Змішуємо 3 види лікерів, додаємо ананасовий сік і збиті вершки.

Зірка великого екрану

Складові:

• горілка - 50 мл;
• лікер Кюрасао Блю - 15 мл;
• ананасовий сік - 100 мл;
• кокосове молоко - 35 мл;
• лікер Малібу - 15 мл;
• апельсин і лимон - 2 часточки для прикраси.

приготування

У келиху для коктейлів змішуємо всі інгредієнти. Краї прикрашаємо часточками апельсина і лимона. Всі наш коктейль з лікером Кюрасао Блю готовий до вживання.

womanadvice.ru

Леді Джейн

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 15 мл
2. лікер з полуниці - 30 мл
3. лікер з апельсинів - 40 мл
4. вершки (не жирний) - 30 мл
5. м`ята і лайм - для прикраси
6. лід - 4-7 кубиків

Готувати треба так:

Алкоголь залити в шейкер, збити. Перелити в стакан. Прикрасити збитими вершками (або влити їх до складу). Іноді компоненти напою доповнює лікер «Гранд Марні» (15 мл) і сік з апельсинів (15 мл).

Малібу мокко

Підготуйте:

• лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 60 мл
• лікер «Крем де Какао» - 1 ч.л.
• молоко - 100 мл
• цукровий пісок - 2 ч.л.
• лід - 4-6 кубиків

Готувати треба так:

Змішати компоненти міксером (крім льоду). У келих помістити лід і зверху перелити коктейльну суміш.

Афганська мавпа

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 30 мл
2. лікер зі смаком дині - 30 мл
3. лікер зі смаком банана - 20 мл
4. лікер «Блю Кюрасао» - 20 мл
5. сік з ананаса - 100 мл
6. лід - 3-6 кубиків

Готувати треба так:

Помістити лікери та лід в шейкер, струснути кілька разів, наповнити келих, додати ананасовий сік. Прикрашають напій збитими вершками і вишнею.

БМВ

Підготуйте:

• лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 25 мл
• лікер «Бейліс» - 25 мл
• віскі (Ірландія) - 25 мл
• кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

Помістити складові в шейкер разом з кубиками льоду, струснути кілька разів, наповнити келих.

Люциан

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 20 мл
2. соку полуничного - 30 мл
3. соку ківі - 30 мл
4. кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

У келих опустити кубики льоду, налити лікер, а зверху по черзі соки.

Ауді

Напій листковий. Виглядає розкішно: межа кожного шару чітко позначена.

Підготуйте:

• білий (світлий) ром - 15 мл
• лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 15 мл
• лікер «Тріпл сек» зі смаком апельсинів - 15 мл
• лікер «Самбука» - 15 мл

Готувати треба так:

У чарку наливають самбуку, утворюючи шари, по ложечці наливають кокосовий лікер, апельсиновий і ром.

ламбада

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 20 мл
2. лікер «Блю Кюрасао» - 20 мл
3. лікер з персиків - 10 мл
4. сік ананаса - 10 мл
5. сік персика - 20 мл
6. кубики льоду - 3-5 шт

Готувати треба так:

Компоненти поміщають в шейкер, струшують, переливають в келих.

Малібу твістер

До складу коктейлю з «Малібу» завжди входить трохи ромового лікеру, який чудово поєднується з іншими алкогольними напоями - горілкою, джином, ромом. Найоригінальнішим смаком володіє «Малібу твістер», до якого входять ще й фруктові і ягідні соки.

• Лікер Малібу -30 мл
• Полуничний сік - 30 мл
• Журавлинний сік - 30 мл
• лід

Цей напій готується прямо в келиху, в якому і буде подаватися до столу. На дно келиха покладіть лід, додайте лікер, соки і акуратно перемішайте напій.

шоколадний кокос

Коктейль з ромом і «Малібу» «Шоколадний кокос» має незвичайний оригінальний смак.

1. Лікер Malibu - 30 мл
2. Світлий ром - 30 мл
3. Лимонний сік - 20 мл
4. Ананасового сік - 60 мл
5. Шоколадний сироп - 20 мл
6. лід

Все наліткі налити в шейкер, додати кілька кубиків льоду і добре струсити.

Процідити і налити в великий круглий келих, прикрашений обідком з білого або кольорового кокосової стружки.

Cосо Сooler

Коктейль Cосо Сooler - прекрасний освіжаючий напій, який є досить популярним у любителів екзотичних напоїв.

• Малібу - 50 мл
• Кола - 150 л
• Сік лайма - 20 мл
• Ангостура - 1-2 краплі
• Лід - кілька кубиків

Готується напій в келиху хайбол. На дно келиха слід покласти лід, далі налити всі напої і додати кілька крапель трав`яний настоянки. Коктейль перемішати ложкою і прикрасити часточкою лайма.

Всі рецепти коктейлі з лікером «Малібу» дуже прості і не вимагають для приготування великої кількості часу. При цьому всі напої мають своїм унікальним смаком, який відрізняє їх від інших коктейлів.

Малі булл

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 25 мл
2. сік з апельсинів - 25 мл
3. напій «Ред Булл» - 150 мл
4. кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

У келих наливають по черзі лікер, фреш і «Ред Булл».

Малібу мімоза

Підготуйте:

• лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 30 мл
• сік з апельсинів - 90 мл
• напівсолодке шампанське - 30 мл
• кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

Наповніть склянку льодом, наливають по черзі лікер, фреш і шампанське. Обережно розмішайте і опустіть часточку апельсина.

Малібу Джейн

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 40 мл
2. молоко - 200 мл
3. какао «Несквік» - 3-4 ч.л.
4. кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

Складові збити за допомогою блендера або міксера. Перелити в келих.

Малібу санрайз

Підготуйте:

• лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 30 мл
• сік з апельсинів - 150 мл
• сироп «Гренадін» - 15 мл
• кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

У склянку типу хайбол покласти лід, влити лікер і сік, розмішати. Обережно влити сироп, який опускаючись на дно створить відчуття висхідного сонця.

Малібу викрутка

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 30 мл
2. сік з апельсинів - 60 мл
3. горілка - 30 мл
4. кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

У келих всипати лід, влити змішану горілку з лікером, додати сік.

Містерія

Підготуйте:

• лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 30 мл
• шоколадного сиропу (лікеру) - 20 мл
• молока - 40 мл
• вершків - 40 мл
• кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

У шейкер помістити всі компоненти, струсити, перелити в келих, посипати тертою шоколадкою.

шоколадний кокос

Підготуйте:

1. лікер «Малібу» зі смаком кокоса - 30 мл
2. шоколадний сироп (лікер) - 20 мл
3. світлий (білий) ром - 30 мл
4. сік з лимонів-20 мл
5. сік з ананасів - 60 мл
6. кубиків льоду - 3-6 шт.

Готувати треба так:

У шейкер помістити всі компоненти, струсити, перелити в келих, посипати тертою шоколадкою.

захід

• 150 мл газованого напою «Маунтін Дью»;
• 30 мл лікеру Малібу;
• пара крапель гренадіна;

Попередньо охолодіть інгредієнти. Спочатку влийте в келих Малібу, потім «Маунтін Дью», а поверх нього капніть гренадіна. Розмішувати коктейль не потрібно.

персиковий Малібу

• 90 мл апельсинового соку;
• 30 мл темного рому;
• 30 мл лікеру Малібу;
• 30 мл персикового лікеру;
• лід.

Візьміть келих хайбол, покладіть в нього кілька кубиків льоду, влийте ром, лікери та сік. Перед подачею перемішайте.

younapitki.ru

Історія виникнення напою

За офіційними даними, старт продажів лікеру Малібу доводиться на 1980 рік. Тоді ж з`явилася легенда про його виникнення. У ньому записано, нібито напій вийшов абсолютно випадково, внаслідок падіння кокосового горіха в бочку з ромом. Звичайно, в цю історію мало хто вірить, але погодьтеся, вона здатна пробудити інтерес до кокосовому лікеро.

• Справжньою причиною появи цього продукту є виникли у виробника проблеми з реалізацією карибського рома.
• Справа в тому, що через свого гіркого смаку і досить різкого запаху напій не отримав очікуваної популярності серед споживачів, тому маркетологи Pernod Ricard шукали спосіб збільшення обсягів продажів.
• В кінцевому підсумку, виробники знайшли вихід з ситуації, що склалася. У той час, на Карибських островах всім припало до вподоби алкогольний коктейль Піна Колада, який робили з рому і кокоса.
• Саме це підштовхнуло компанію до виготовлення Малібу, який призначався як основа до коктейлю, що дуже здешевило створення Піна Колади, але при цьому зберігало все його смакові якості.
• Через що кокосовий лікер став дуже затребуваний серед барменів Карибів, а потім і всього світу.

Новий продукт під назвою Малібу готували за особливими правилами. У список інгредієнтів, крім рому і кокоса, також входила чорна патока. Готовий напій проходив кілька стадій ретельного очищення, яка прибирала все домішки і шкідливі речовини, що впливають на смак продукту в гіршу сторону.

Після того, як лікер завоював повагу споживачів і домігся популярності, бренд Малібу викупила велика французька компанія Pernod Ricard. Вона перенесла виробництво на острів Барбадос, а готовий ром стали відправляти в Шотландію, де тепер відбувається розлив напою по пляшках і підготовка до продажу.

На сьогоднішній день під цим брендом випускаються приблизно двадцять алкогольних напоїв, серед них є готові коктейлі, ігристі вина, ром зі смаком шоколадного морозива і всі варіації лікеру Малібу.

u.bgrepon.com

Де виробляють напій

Місце, де зараз лікер Малібу, вироблений на Барбадосской заводі West Indian Rum Distillery, розливається по красивим білим пляшках ніяк не пов`язане з американським містом. Це фірма Pernod Ricard, і її місце розташування - Шотландія.

1. На сьогоднішній день такий оригінальний напій, як ромовий лікер Малібу є одним з найпопулярніших. З
2. реді своїх побратимів по вітрині відрізняється непрозорою білою пляшкою і скромним, але легко запам`ятовується логотипом.
3. Для тих, кому цікаво, скільки градусів в лікері Малібу, повідомляємо: за рахунок входить до складу напою світлого рому фортеця його вище, ніж в класичному лікері, близько двадцяти градусів.

Деякі вважають початком історії кокосового лікеру 1893 рік, коли на острові Барбадос місцеві жителі розробили таку технологію виготовлення світлого рому, використовуваного для основи в Малібу. Однак це не зовсім правильно, адже безпосередньо кокосовий ром Малібу почали робити тільки в вісімдесятих роках минулого століття.

Відносного цього є легенда: бочки, в яких наполягав улюблений піратський ром, стояли в тіні кокосових пальм, і одного разу в одну з них впав кокосовий горіх. Пролежавши там пристойний час, він залишив свій смак напою і з тих пір виробники почали свої експерименти зі створення нового алкоголю.

luxgradus.ru

Цікаві факти

• Щорічно в світі реалізується близько двох з половиною мільйона ящиків цього алкогольного напою.
• Дегустатори усього світу вважають смак малибу одним з найвишуканіших серед лікерів. Спробувавши раз, його вже не сплутаєш ні з чим.
• Виробничі потужності розташовані в одному з найбільш екологічно чистих регіонів світу і вікна заводу виходять на білі піщані пляжі містечка Блек Рок.
• Вартість лікеру малибу в російських магазинах в середньому становить 25 доларів за 0.5 літра, що в принципі не дуже дорого за такий вишуканий напій. Найдешевше він, звичайно ж, обійдеться в магазинах безмитної торгівлі Duty Free.

Якого кольору Малібу

Технологічний процес виготовлення Малібу є комерційною таємницею власника марки, але широко відомо, що при виробництві лікеру Малібу використовується

1. барбадоський ром,
2. чорна патока, яка позбавляє напій від різкого запаху,
3. екстракт кокосового горіха
4. цукор.

Спочатку до складу Malibu входили різні фруктові спирти, а основне виробництво напою було розгорнуто на острові Кюрасао, який розташований у Вест-Індії, пізніше виробництво було переведено на острів Барбадос.

Багато хто вважає, що кокосовий Malibu має матово-білий колір, але насправді, лікер Малібу являє собою прозору рідину!

Хибна думка про колір напою склалося через білої пляшки, в яку розливається готовий напій.

Останнім часом технологи проводять різні експерименти зі смаком напою, пропонуючи любителям коктейлів Malibu з екстрактами різних екзотичних фруктів - ананаса, банана, манго або маракуйи, колір шийки пляшки залежить від смаку, який має напій.

nalivali.ru

Як відрізнити лікер Малібу від підробки

Одним з найбільш популярних лікерів на основі рому є лікер «Малібу» (Malibu) родом з Барбадосу.

Цей популярний алкогольний напій досить часто намагаються підробити, тому купуючи Malibu необхідно звертати увагу на ряд його відмінних рис, враховуючи які Ви зможете індіфіціровать підробку цього лікеру.

1. Пляшка справжнього лікеру «Малібу» виконана в білому кольорі і має округлу форму.

2. Етикетка та контретикетка оригінального лікеру «Malibu» має високу поліграфічну якість і повинна бути рівно приклеєною. Якщо етикетки приклеєні криво або мають низьку якість, то перед Вами підроблений Malibu.

Також пляшка не повинна містити патьоки клею, все повинно бути гранично акуратним.

3. Оригінальний лікер «Малібу» має закручується пробку, з верхньої частини якої є нанесене назва бренду.

4. Штрих код оригінального кокосового лікеру «Малібу» (Malibu) повинен починатися з цифр «50», адже хоч вона і виробляється на Барбадосі, розлив його по пляшках здійснюється в Шотландії, яка входить до складу Великобританії. Коду «50» відноситься до продуктів, виробленим на території Великобританії.

5. Всі види лікеру «Малібу» повинні мати акцизну марку, дані зазначені в якій, повинні відповідати значенням, вказаним пляшці. Єдиним варіантом, коли на цьому лікері може бути відсутнім акцизна марка є випадок його придбання в магазинах «Дюті Фрі».

byxlo24.ru

Користь і шкода лікеру

Користь лікарів визначається наявністю в їх складі численних натуральних компонентів, які наділяють даний напій наступними лікувальними властивостями:

• зміцнює імунітет.
• Ліквідує бляшки в судинах.
• Врівноважує вміст холестерину.
• Розчиняє сольові відкладення на зчленуваннях.
• Знижує кров`яний тиск.
• Активізує інтенсивність кровотоку.

Надмірне вживання лікерів будь-якого виду може викликати алкогольну залежність, стрімкий набір маси тіла і алергічну реакцію. Категорично забороняється пити цей напій є дітям і при вагітності.

bonfit.ru